JPM / Getty-afbeeldingen
Ovens zijn in feite containers voor warmte. In de meest primitieve vormen kan dit niets meer zijn dan een greppel of een put die in de aarde is gegraven. Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten ovens, waarvan er vele vaak worden gebruikt voor aardewerk en keramische kunst.
Continue versus periodieke ovens
Voordat u zich op de details verdiept, is het belangrijk om te erkennen dat er twee basistypen ovens zijn: continue (tunnel) ovens en periodieke (intermitterende) ovens.
Continu ovens branden altijd, dus koelen ze nooit af. Het te bakken waren wordt in auto's geladen en gaat langzaam door de oven op een spoor of rail. Na afkoeling worden de nog rijdende auto's uitgeladen en herladen om het circuit opnieuw te beginnen. Deze ovens worden gebruikt voor industriële fabricage.
Periodieke ovens zijn de meest vertrouwde pottenbakkers. Ze worden afgevuurd volgens een onderbroken schema en schieten niet de hele tijd. De ovens worden geladen, op temperatuur gebracht, gekoeld en vervolgens gelost. Hieronder staan de meest voorkomende soorten periodieke ovens die door pottenbakkers worden gebruikt.
-
Updraft Ovens
Beth E. Peterson
Updraft ovens zijn ovens waarin de vlam in de bodem van de oven wordt ingebracht, op of onder vloerniveau, en aan de bovenkant wordt uitgeput. Updraftovens bestaan uit drie basiscomponenten: de vuurhaard, de demper en het stapelgebied.
De vuurhaard is waar de vlam binnenkomt. De demper zit bovenaan de oven en regelt de uitlaat (en daarmee de atmosfeer van de oven). Het stapelgebied is waar de potten worden geplaatst en het is tussen de vuurhaard en de demper.
Hoewel een oven met opwaartse kracht over het algemeen minder brandstofefficiënt is dan een oven met een neerwaartse beweging, zijn de meeste commercieel gebouwde ovens met brandstofverbranding een opwaartse luchtstroom. Dit komt voornamelijk door hun eenvoud om te bouwen, in te pakken en te verzenden.
-
Downdraft ovens
Beth E. Peterson
Downdraft-ovens zijn ontworpen om de vlam en verwarmde lucht door de oven te laten circuleren. Vlam wordt op de bodem van de oven geïntroduceerd en stroomt op natuurlijke wijze omhoog. De constructie dwingt de vlam terug naar beneden, om onder in de oven te ontsnappen.
Afzuigovens bestaan uit vier hoofdcomponenten: de vuurhaard, het schoorsteengedeelte, de demper en de schoorsteen. De toevoeging van de schoorsteen helpt bij het creëren van aanzuiging of luchtstroom.
Ovens met afgeveerde boog zijn waarschijnlijk de meest voorkomende ovens die door pottenbakkers worden gebouwd in de Verenigde Staten.
-
Geveerde boogovens
Beth E. Peterson
De term "verende boog" verwijst naar de dakconstructie van de oven. De boog is gebouwd met behulp van een vorm; eenmaal voltooid, wordt het formulier verwijderd en blijft de boog op zijn plaats zonder verdere interne ondersteuning.
Geveerde bogen verplaatsen het gewicht echter naar buiten. Vanwege deze naar buiten gerichte spanning zijn verende boogovens omlijst met hoekijzer om de boog te ondersteunen en elke beweging van de vuurvaste stenen die worden gebruikt om de oven te bouwen, te verminderen.
Ovens met verende boog kunnen worden ontworpen als ovens met opwaartse of neerwaartse beweging.
-
Bovenleiding boogovens
Beth E. Peterson
Eenmaal gebouwd, zijn bovenleidingbogen zelfdragend. De boog zelf is een omgekeerde replica van de curve die ontstaat wanneer een zwaar touw of ketting aan twee punten op hetzelfde horizontale vlak wordt opgehangen. Net als verende bogen moeten bovenleidingsbogen tijdens de constructie worden ondersteund door een vorm.
Bovenleiding boogovens zijn vaak heel mooi omdat het een sierlijke vorm is. Het interieur leent zich echter niet voor een efficiënt gebruik van de ruimte in de stapelruimte.
Net als boogovens met een veer kan een boogoven met een bovenleiding een opwaartse of neerwaartse oven zijn, afhankelijk van hoe de lucht en de vlam door de oven stromen.
-
Ovens voor het beklimmen van heuvels
Wikimedia Commons
Veel versies van ovens voor het beklimmen van een heuvel gebruiken bovenleidingbogen in hun structuur. Het echte kenmerk is echter dat deze ovens tegen een helling zijn gebouwd. De helling zelf fungeert als een natuurlijke schoorsteen, waardoor de trek van de oven wordt vergroot.
Heuvelklimovens met meerdere kamers zijn vaak in stijl neerwaarts gericht. Heuvelklimmende ovens die één lange kamer zijn, bevinden zich vaak dichter bij een opwaartse luchtstroompatroon.
Voorbeelden van ovens voor het beklimmen van een heuvel zijn de oude ovens die tijdens de Romeinse bezetting in Groot-Brittannië zijn gebouwd. Het wordt ook gezien in anagama-ovens, die een opleving doormaken in Japan en elders.
-
Flessenovens
IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
Flessenovens en hun naaste verwanten, bijenkorfovens, zijn over het algemeen niet van elkaar te onderscheiden. Veel mensen gebruiken de termen door elkaar. De oudere bijenkorfstijl heeft echter geen rookkanaal bovenaan, terwijl een flessenoven wel een korte schoorsteen heeft.
Deze ovens hebben de vorm van een ronde kegel-, koepel- of flesvorm. Ze worden vaak op of buiten een verticale muur gebouwd, waar de vuurhaard zich bevindt. Het zijn opwaartse ovens en tijdens het industriële tijdperk werden ze meestal met steenkool gestookt. De meeste flessenovens die nog steeds worden gestookt, worden in de industrie gebruikt, maar zelfs ze lijken te verdwijnen naarmate continue ovens steeds vaker voorkomen.
-
Auto ovens
Bloomberg Creative Photos / Getty Images
Net zoals auto's worden gebruikt om goederen door industriële continuovens te vervoeren, zijn ze ook aangepast voor periodieke ovens die door pottenbakkers worden gebruikt. Stel op een baan of op wielen, de "auto" is het platform waarop het ware wordt gestapeld om af te vuren.
Door deze opstelling kan de auto uit het hoofdgedeelte van de oven worden getrokken. Eenmaal geladen en terug op zijn plaats geduwd, vormt het de vloer en één zijde van de oven als geheel. In tegenstelling tot de auto's in een continue oven, is de auto van een periodieke oven een integraal onderdeel van de oven zelf.
-
Ovens met hoge hoeden
Wikimedia Commons
Over het algemeen zijn kleine ovens met hoge hoeden in twee delen gebouwd: een onbeweeglijke basis met de vuurhaard en een verwijderbaar bovendeel. Het serviesgoed wordt op de open basis gestapeld, waarna de bovenkant zorgvuldig wordt geplaatst om de oven te voltooien. Na het bakken wordt de bovenkant van de basis getild zodat het ware kan worden uitgeladen.
De bovenkant van de oven mag met handvatten worden opgetild, maar alleen als deze klein en licht is. Anders kan de bovenkant worden verhoogd door een katrolsysteem of een hefboom en tegengewichten.
Vanwege de volledige toegang die een hoge hoedoven geeft tot het waren, kunnen ze zeer goede ovens voor raku maken. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat de bovenkant gloeiend heet zal zijn. Het vereist een plek om veilig te rusten nadat het van de basis is verwijderd.