Ik ben dol op een goed recept voor de winter. Ik bedoel, iets dat je echt warm en gezellig houdt, zoals deze Hongaarse rundvleesgoulash. We hadden onlangs een koudegolf hier in het zuiden en ik dacht dat het een gerecht zou proberen dat een lekker comfort food-gevoel had.
Deze doet het en het is vrij eenvoudig om op te zwepen. Bovendien is het absoluut heerlijk. Mijn familie vond het geweldig en als ik zeg dat ze er dol op waren, bedoel ik dat we de volgende dag geen restjes hadden voor de lunch. Ze aten er alles van op de avond dat ik het kookte.
Er is iets te zeggen over troostmaaltijd op een koude avond. Normaal gesproken ga ik voor die sneeuwavonden naar zelfgemaakte soepen, maar ik denk echt dat deze goulash geweldig is om die winterblues weg te jagen. Het is gezond en smakelijk en heeft dingen als rundvlees, ui, kruidnagel, tomaten en zure room - waar moet je niet van houden?
Als je liever iets meer soep wilt voor je winteravonden, dan is deze witte boon met knapperige baconsoep natuurlijk altijd een goede keuze. Als je echter de voorkeur geeft aan iets anders dan soep, raad ik je ten zeerste aan om deze Hongaarse goulash te proberen - je hele gezin zal er dol op zijn.
Nu hou ik van maaltijden die ik kan koken zonder echt de hele nacht in de keuken te staan - tenzij het een vakantiemaaltijd is. Deze is in ongeveer 15 minuten klaar en dan bak je hem ongeveer vier uur zodat je zoveel tijd hebt om andere dingen te doen.
Dit is een geweldige maaltijd als je gewoon zoveel huishoudelijk werk hebt dat je geen tijd hebt om in de keuken te staan. U stopt het gewoon in de oven en gaat door met uw werk totdat het klaar is. Dus je hebt tijd om deze Oreo-cheesecake-hapjes als toetje te bereiden.
Hongaarse rundvleesgoulash
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 4 uur
Totale tijd: 4 uur 15 minuten
Opbrengst: 8 porties
Grootte van een portie: 300 g (10 oz)
Keuken: Hongaars
Type: Main
Ingrediënten:
2 pond (1 kg) rundvlees, in blokjes gesneden
2 eetlepels. bloem
¼ kopje plantaardige olie
1 grote witte ui, gehakt
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
4 eetlepels. paprika
800 g verse tomaten, gehakt
2 kopjes runderbouillon
2-3 paprika's, in plakjes
1 kop zure room
2-3 eetlepels. van suiker
Gehakte peterselie om te serveren
Instructies
1. Verwarm je oven voor op 170C (340F).
2. Snijd rundvlees in bloem met een flinke snuf zout. Bak rundvlees in porties in plantaardige olie op hoog vuur gedurende 2-3 minuten of tot het aan de buitenkant goudbruin is.
3. Leg het gebakken rundvlees op een apart bord. Fruit in dezelfde pan de gehakte uien tot ze glazig zijn, voeg knoflook en rundvlees toe.
4. Breng op smaak met zout, peper, suiker en paprikapoeder, meng met gehakte tomaten en giet de runderbouillon erbij.
5. Bak 3 ½ uur (onbedekt), af en toe mengen om plakken te voorkomen. Voeg gesneden paprika's toe, breng op smaak en bak nog 30 minuten.
6. Serveer gemengd met zure room en (optioneel) overgoten met gehakte greens.
In blokjes gesneden rundvlees, uien, tomaten en andere gezonde ingrediënten passen bij dit heerlijke familiediner
Bruin rundvlees en voeg dan groenten en kruiden toe
Het gerecht bakt terwijl je andere zaken
doet.Begin met zure room en peterselie voor een maaltijd die niet van deze wereld heerlijk is
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 4 uur
Totale tijd 4 uur 15 minuten
Ingrediënten
- 1 kg rundvlees, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels. van bloem
- ¼ kopje plantaardige olie
- 1 grote witte ui, gehakt
- 3-4 teentjes knoflook, gehakt
- 4 eetlepels. van paprika
- 800 g verse tomaten, in stukjes gesneden
- 2 kopjes runderbouillon
- 2-3 paprika's, in plakjes
- 1 kopje zure room
- 2-3 eetlepels. van suiker
- Gehakte peterselie om te serveren
Instructies
- Verwarm je oven voor op 340F (170C).
- Snijd rundvlees in bloem met een flinke snuf zout. Bak rundvlees in porties in plantaardige olie op hoog vuur gedurende 2-3 minuten of tot het aan de buitenkant goudbruin is.
- Leg het gebakken rundvlees op een apart bord. Fruit in dezelfde pan de gehakte uien tot ze glazig zijn, voeg knoflook en rundvlees toe.
- Breng op smaak met zout, peper, suiker en paprikapoeder, meng met gehakte tomaten en giet de runderbouillon erbij.
- Bak 3 ½ uur (onbedekt), af en toe mengen om plakken te voorkomen. Voeg gesneden paprika's toe, breng op smaak en bak nog 30 minuten.
- Serveer gemengd met zure room en (optioneel) gegarneerd met gehakte greens.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
8Portiegrootte:
10 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 387 Totaal vet: 21,9 g Verzadigd vet: 7,9 g Cholesterol: 114 mg Natrium: 293 mg Koolhydraten: 13,2 g Vezel: 3 g Suiker: 6,9 g Eiwit: 37,5 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
