Dit recept voor zelfgemaakte kipsalade wordt een nieuwe favoriet. Geserveerd in eenvoudige zelfgemaakte soezen, je zult iedereen versteld doen staan als je deze kleine sandwiches op je volgende feestje serveert.
Ik hou van deze voor lunches, maar ze zijn prachtig om te delen op feestjes, evenementen of op een buffet bij een potluck.
Als je van kipsalade houdt, zul je verliefd worden op dit gezonde recept voor avocado-tonijnsalade.
Zelfgemaakte kipsalade
Er is niets voor mij zo lekker als een zelfgemaakte sandwich met kipsalade. Dat wil zeggen, tenzij het op een zelfgemaakte bladerdeeg is! Dit supereenvoudige recept verandert mijn beste kipsalade recept op magische wijze in het meest perfecte feesthapje ooit.
Toegegeven, het maken van zelfgemaakte bladerdeegbroodjes kost wat tijd, maar het is zeker de moeite waard.
Serveer deze met deze makkelijke pastasalade vol groenten voor een complete maaltijd die gezond en bevredigend is!
Werken pecannoten in plaats van walnoten?
Zeker! Als u liever pecannoten in uw kipsalade gebruikt voor extra knapperigheid, kunt u deze vervangen. Gebruik gewoon dezelfde metingen en het resultaat zal net zo lekker zijn.
Ik heb deze vaak door elkaar gebruikt in recepten voor extra proteïne en textuur, maar je kunt deze zelfs weglaten als je geen fan bent van noten. Als je ze toch weglaat, raad ik aan om in blokjes gesneden bleekselderij toe te voegen voor wat meer crunch in het recept.
Wat is de beste mayonaise voor kipsalade?
Mayonaise is een onderwerp dat bij sommige mensen ruzie kan veroorzaken. In mijn familie was Hellman's mayonaise de go-to voor alle recepten. Voor mijn man was het altijd de mayonaise van Duke. Mijn zus gebruikt nu saladedressing, Miracle Whip, in plaats van mayonaise.
Ik geloof dat echte mayonaise belangrijk is voor de smaak, omdat het een rijkdom heeft die zoeter is dan zuur, zoals in Miracle Whip op basis van azijn. Voor dit recept zou ik geen saladedressingpasta zoals Miracle Whip gebruiken. Het merk mayonaise is echter niet zo belangrijk. Het is mijn ervaring dat de meeste bijna identiek zullen smaken.
Kan ik deze kipsalade op gewoon brood serveren?
Als je geen tijd hebt om zelfgemaakte trekjes te maken voor dit recept, kun je je zelfgemaakte kipsalade serveren met brood of cracker.
Ik gebruik graag slider-broodjes of -broodjes zoals King's Hawaiian voor dit soort sla. De kipsalade past ook goed bij elk gewoon witbrood, volkorenbrood of zelfs lekker rogge of zuurdesem.
Als je met crackers serveert, gebruik ik liever een cracker voor tuingroenten of een volkorencracker voor textuur en smaak, omdat het een geweldige aanvulling is op het zoetzure van de salade.
Ingrediënten voor rookwolken
- Meel
- Zout
- Suiker
- Boter
- Water
- Eieren
Ingrediënten voor kipsalade
- Kip
- Lente-ui
- Mayonaise
- Zure room
- Augurken
- Walnoten
- Zout
- Zwarte peper
Zelfgemaakte trekjes maken
Begin met het verzamelen en afmeten van al uw ingrediënten.
Verwarm je oven voor op 215ºC of 425ºF. Bedek je bakplaat met bakpapier en zet apart.
Kook het water, de suiker, het zout en de boter samen. Zodra het kookt, meng je de bloem erdoor en roer je tot het een gladde bal vormt.
Laat de deegbal afkoelen voordat je er een voor een de eieren in doet. Klop dit mengsel constant en snel.
Als het deeg klaar is, doe je dit in een spuitzak en maak je klodders beslag op het bakpapier.
Bak deze 15 minuten, haal ze dan uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze aanraakt.
Zelfgemaakte kipsalade maken
Om de kipsalade te maken, kook je en snipper of snijd je de kipfilets in blokjes.
Meng de rest van de ingrediënten met de kip tot ze zijn opgenomen, snijd vervolgens de bladerdeegjes open en voeg een lepel salade toe voor het opdienen.
Video Recept:
Afdrukbaar recept:
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Ingrediënten
Voor de trekjes:
- ½ kopje boter;
- 1 theelepel zout;
- 4 eieren.
- 1 el suiker;
- 1 ¼ kopjes bloem;
- 1 kopje water;
Voor de salade:
- 1 kippenbrood, gekookt, versnipperd;
- ¼ kopje lente-uitjes, in plakjes;
- 3 el mayonaise;
- 1/3 kopje augurken, gehakt;
- 3 el zure room;
- ¼ kopje walnoten, gehakt;
- zout en peper.
Instructies
- Begin dit recept met het maken van uw zelfgemaakte bladerdeeg;
- Verwarm de oven voor op 215C of 425F en bedek je bakplaat met bakpapier;
- Kook water, suiker, zout en boter in een pan. Voeg na het koken de bloem toe en roer tot een gladde bal;
- Laat de bal afkoelen en voeg dan een voor een de eieren toe en klop krachtig tot ze zijn opgenomen;
- Als het deeg klaar is, giet je het in een spuitzak en leg je klodders beslag op het bakpapier en bak je het 15 minuten;
- Laat ze volledig afkoelen voordat u ze vult;
- Voor de kipsalade kook je en snipper je de kipfilets of snijd je ze in blokjes voordat je ze mengt met de overige salade-ingrediënten;
- Snijd de bovenkant van elke trek af en vul de holte van binnen met kipsalade.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
15Portiegrootte:
1hoeveelheid per portie: Calorieën: 170 Totaal vet: 12 g Verzadigd vet: 5 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 6 g Cholesterol: 74 mg Natrium: 302 mg Koolhydraten: 10 g Vezel: 1 g Suiker: 1 g Eiwit: 5 g