Ik werd onlangs gevraagd om een feestje te verzorgen en dacht: wat zou een geweldig aperitief of feestmaaltijd zijn dat uniek is - ik wilde iets dat zo anders was dan alles wat ik ooit had gemaakt. Toen kwam ik deze geweldige courgetteballetjes tegen.
Ik was zo verbaasd over hoe gemakkelijk ze te maken zijn en ze zijn echt heerlijk. Het recept is genoeg voor een klein feestje en je kunt het gemakkelijk verdubbelen als dat nodig is om meer te maken - als je een bruiloft plant, zouden deze perfect zijn!
Ik kan je niet vertellen hoe opgewonden ik was om dit recept te vinden. Het laatste recept dat me zo enthousiast maakte, waren gebakken avocadofrietjes - weet je die nog? Ze zijn ook heerlijk en zo uniek. Ik hou van elk recept dat anders is dan alle andere en deze courgetteballetjes zijn dat zeker.
Ze zijn echt perfect voor feestjes en bijeenkomsten, of je kunt ze gewoon thuis maken voor een lekker tussendoortje. Ze blijven dagenlang goed in de koelkast en kunnen gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron.
Met knoflook, basilicum, kaas en diverse andere ingrediënten zullen deze courgetteballetjes snel jouw favoriet worden. Ze zijn ook heel gemakkelijk te maken en het duurt slechts ongeveer 40 minuten om de voorbereidingstijd te tellen. Ik hou van snelle en gemakkelijke recepten, vooral als ze zulke heerlijke gerechten blijken te zijn!
Ik ben van plan deze opnieuw te maken voor een aanstaande brunch, waar ik deze heerlijke zalm-wellington zal serveren. Als je dit nog niet hebt geprobeerd, zou je dat echt moeten doen. Het is licht en smakelijk en ik denk dat deze courgetteballetjes het perfecte aperitief zijn voor een zalm Wellington brunch!
Als je een feestmaaltijd nodig hebt, dan raad ik deze courgetteballetjes ten zeerste aan. Ze nemen je niet de hele dag mee in de keuken en ze hebben de perfecte maat voor fingerfood.
Bovendien kun je ze serveren met een onbeperkt aantal dipsauzen en ze zijn gemaakt met courgette, dus ze zijn een beetje gezonder dan veel andere feestvoedselopties.
Courgetteballetjes Recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Opbrengst: 14 courgetteballetjes
Grootte van een portie: 5.5 oz (160 g)
Keuken: Amerikaans
Type: Voorgerecht
Ingrediënten:
1 2/3 kopjes courgette, fijngehakt
1 kopje paneermeel
1 theelepel. knoflookpoeder
1 theelepel. van gedroogde basilicum
1 theelepel. zout
2 eieren
1 kopje kaas, versnipperd
2 eetlepels. van olijfolie
Instructies
1. Verwarm je oven voor op 350 F (180 graden C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng courgette, paneermeel, knoflook, basilicum, zout, eieren en kaas door elkaar. Het laatste beslag zou gemakkelijk samen moeten komen.
3. Vorm met licht geoliede handen courgetteballetjes ter grootte van een golf en leg ze op bakpapier.
4. Bak 20-25 minuten of tot de buitenkant goudbruin en krokant is.
Fijn gesneden courgette vormt de basis voor de smakelijke courgetteballetjes.
Voeg courgette, kaas en ei toe samen met smaakstoffen voordat u gaat mengen.
Rol het mengsel tot ballen ter grootte van een golfbal - of kleiner als je meerdere kleinere ballen wilt maken.
Bak tot in de perfectie.
Voeg tandenstokers toe om sauzen van uw voorkeur gemakkelijker op te pakken en te dippen.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Ingrediënten
- 1 2/3 kopjes courgette, fijngehakt
- 1 kopje paneermeel
- 1 theelepel. van knoflookpoeder
- 1 theelepel. van gedroogde basilicum
- 1 theelepel. van zout
- 2 eieren
- 1 kopje kaas, versnipperd
- 2 eetlepels. van olijfolie
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 F (180 graden C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng courgette, paneermeel, knoflook, basilicum, zout, eieren en kaas door elkaar. Het laatste beslag zou gemakkelijk samen moeten komen.
- Vorm met licht geoliede handen courgetteballetjes ter grootte van een golf en leg ze op bakpapier.
- Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
7Portiegrootte:
5,5 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 184 Totaal vet: 11,5 g Verzadigd vet: 4,6 g Cholesterol: 64 mg Natrium: 567 mg Koolhydraten: 12,6 g Vezels: 1 g Suiker: 1,7 g Eiwit: 8,1 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
