Ik heb de laatste tijd geprobeerd mijn gezin gezondere voedselkeuzes te maken. Er zijn zoveel geweldige recepten voor hoofdgerechten, bijgerechten en zelfs desserts die gezonder zijn dan wat we normaal eten, dus besloot ik er een paar te proberen. Toen ik dit recept voor geroosterde bloemkool vond, was ik een beetje sceptisch.
Weet je, ik heb een paar erg kieskeurige eters in mijn familie. Hoewel ze gezonder willen eten, houden ze over het algemeen niet van bloemkool. Maar ik heb het toch geprobeerd en ik was echt verrast dat mijn kieskeurige eters het lekker vonden. Ik bedoel, ik hou van bloemkool, dus ik wist dat ik het lekker zou vinden, maar we hebben het over kinderen die zo kieskeurig zijn!
Dus sinds ik dit heb gemaakt, is mij door mijn familie gevraagd wanneer we het weer hebben. Het recept was zo'n grote hit dat ik het gewoon met jullie moest delen. Als je een echt heerlijk, heel gezond en supergemakkelijk bijgerecht wilt dat bij vrijwel elke maaltijd past, dan is dit het.
Je hebt maar ongeveer 10 minuten nodig om de bloemkool gaar te krijgen en dan roostert hij ongeveer een uur. En ik maak geen grapje dat het goed gaat met andere gerechten. Ik heb het gemaakt met deze gietijzeren koekenpan met kippenpottaart en het was heerlijk.
Dit is niet zomaar geroosterde bloemkool, het bevat zoveel heerlijke ingrediënten dat je kinderen misschien niet eens weten wat ze eten. Dit is een geweldige manier om ze meer groenten te laten eten. Met ui, knoflook, kaas, peterselie en tijm heeft het een heerlijke smaak die zeker een hit zal worden bij jou thuis, net als bij de mijne.
Ik denk dat dit geweldig zou zijn met kip of rundvlees en je kunt het als bijgerecht maken voor elk type hoofdgerecht, zelfs ovenschotels. Het zou een heerlijk gezond bijgerecht zijn om samen met deze knapperige parmezaanse zalm met knoflook te serveren.
Geroosterde bloemkool
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Totale tijd: 60 minuten
Opbrengst: 4
Grootte van een portie: 170 g
Keuken: Amerikaans
Type: Voorgerecht, Bijgerecht
Ingrediënten:
1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
1 middelgrote witte ui, in plakjes
4 teentjes knoflook
1 eetl. van olijfolie
½ kopje kaas, versnipperd
1 theelepel. van gedroogde peterselie
1 theelepel. van gedroogde tijm
1 el. van balsamico-azijn
Instructies
1. Verwarm je oven voor op 220C (430F). Bedek de bakplaat met bakpapier.
2. Combineer bloemkoolroosjes met gesneden ui, ongeschilde teentjes knoflook en olijfolie. Breng op smaak met zout, gedroogde kruiden en azijn. Roer om te combineren en verdeel gelijkmatig over de bakplaat.
3. Bak groenten 35-40 minuten, bestrooi met kaas en laat nog 10 minuten in de oven staan.
Peterselie, kaas, tijm en andere ingrediënten maken dit een bloemkoolgerecht zoals je nog nooit hebt geproefd
Hak de bloemkool fijn en meng met ui, knoflook en olijfolie
Bak 50 minuten of tot ze goudbruin zijn
Voeg kaas toe en keer terug naar de oven om te smelten
Een gezond en lekker bijgerecht waar uw gezin zeker van zal houden
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 50 minuten
Totale tijd 1 uur
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
- 1 middelgrote witte ui, in plakjes gesneden
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetl. van olijfolie
- ½ kopje kaas, versnipperd
- 1 theelepel. van gedroogde peterselie
- 1 theelepel. van gedroogde tijm
- 1 eetl. van balsamico-azijn
Instructies
- Verwarm je oven voor op 430F (220C). Bedek de bakplaat met bakpapier.
- Combineer bloemkoolroosjes met gesneden ui, ongeschilde teentjes knoflook en olijfolie. Breng op smaak met zout, gedroogde kruiden en azijn. Roer om te combineren en verdeel gelijkmatig over de bakplaat.
- Bak groenten 35-40 minuten, bestrooi met kaas en laat nog 10 minuten in de oven staan.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
4Portiegrootte:
6 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 93 Totaal vet: 5,6 g Verzadigd vet: 2,3 g Cholesterol: 10 mg Natrium: 89 mg Koolhydraten: 7,7 g Vezels: 2,9 g Suiker: 3,2 g Eiwit: 4,6 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
