Heerlijk Kip Enchilada Braadpan Recept

Ik hou van simpele recepten; recepten die ik doordeweeks kan maken als het zo druk is dat ik amper tijd heb om te koken. Dit eenvoudige recept voor een ovenschotel met kip enchilada is er een van. Deze braadpan duurt slechts ongeveer een uur van start tot finish, en het is inderdaad een publiekstrekker. Mijn familie vond het geweldig - en ik heb veel kieskeurige eters in huis!

Wat heb je nodig om een Enchilada-ovenschotel te maken?

Uw ingrediëntenlijst voor deze lekkere ovenschotel bevat:

Kip
Kaas
Tortilla's
Enchilada-saus
Kruiderijen

Kan ik ingrediënten in dit recept vervangen door kip-enchilada-ovenschotel?

Jij kan. Enkele van mijn favoriete enchilada-vervangingen zijn:
Courgettetortilla's - Gebruik zelfgemaakte courgettetortilla's in plaats van bloemtortilla's om vet en calorieën te besparen
Tacosaus - Als u geen enchiladasaus heeft, kunt u in plaats daarvan tacosaus vervangen
Rundvlees - Als u wilt, kunt u gehakt of gehakt gebruiken in plaats van de kip
Toppings - Gebruik uw favoriete toppings, zoals zelfgemaakte guacamole of zure room

Hoe lang gaat Chicken Enchilada Casserole mee?

Bij mij thuis haalde deze kip-enchilada-ovenschotel de volgende dag niet eens. Mocht u toch nog wat over hebben, dan kunt u dit maximaal drie dagen in de koelkast of maximaal zes maanden in de vriezer bewaren.

Zorg ervoor dat je de braadpan goed afdekt, zodat je die andere koelkast- en vriezergeuren buiten de deur houdt. Dit is eigenlijk een van mijn favoriete recepten voor diepvriezers, omdat het zo goed in de vriezer kan.

Hoe verwarm je de Enchilada-braadpan?

Dit recept voor kip-enchilada-ovenschotels is eenvoudig te maken voor die drukke doordeweekse avonden, maar als je het wilt maken en het wilt invriezen, zou dat ook werken. Om op te warmen haalt u het uit de koelkast of vriezer en laat u het iets opwarmen tot kamertemperatuur.

Steek het dan gewoon in de oven en volg de receptinstructies om te bakken. Als je het al hebt gebakken, doe dan een paar porties in de magnetron om op te warmen.

Welke bijgerechten passen bij het beste recept voor kip-enchilada-ovenschotels?

Je hebt echt niets nodig om bij deze enchilada-ovenschotel te passen om er een maaltijd van te maken. Het heeft zo ongeveer alles wat je zou willen, maar als je wat kanten wilt toevoegen, zou dat zeker kunnen.

Ik zou kiezen voor een gemakkelijk te bereiden salade of misschien wat zwarte bonenflautas als aperitief serveren terwijl je op de ovenschotel wacht om te koken.

Video Recept

Afdrukbare receptkaart

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 40 minuten

Totale tijd 50 minuten

Ingrediënten

1 ½ kopje kipgehakt, gekookt
2 kopjes gemengde kaas, versnipperd
1 eetl. van gepekelde chili, gehakt
¼ kopje verse koriander, gekookt
1 blik bonen
6 bloemtortilla's
14 oz. (400 g) enchiladasaus

Instructies

Verwarm de oven voor op 180C / 350F.
Combineer kipgehakt met chilipepers en koriander.
Verdeel een deel van de saus over de bodem van een ovenschaal. Snijd tortilla's doormidden en leg er een paar in lagen om de bodem van de pan te bedekken.
Voeg het kipmengsel toe, bedek met bonen en strooi er wat kaas over. Herhaal alle lagen nog een keer, bedek de braadpan met de overgebleven tortillastukjes, voeg saus toe en strooi er kaas over.
Bak 40-45 minuten. Serveer met verse koriander en (optioneel) gesneden avocado.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8 porties

Portiegrootte:

7 oz. 200 g
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 410 Totaal vet: 20 g Verzadigd vet: 8 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 9 g Cholesterol: 64 mg Natrium: 1164 mg Koolhydraten 36 g Vezels 4 g Suiker 7 g Eiwit 23 g