Dit heerlijke geglazuurde BBQ-gehaktbroodrecept is er een dat traditioneel Amerikaans eten schreeuwt. De combinatie van rundergehakt, ui, eieren, paneermeel en een perfecte kruidenmix maken dit smaakvol en gemakkelijk te maken. Een zoete en pittige barbecuesausglazuur voegt rijkdom en een kick van warmte toe.
Serveer dit heerlijke BBQ-gehaktbrood naast Crockpot-aardappelpuree en je favoriete groene groente voor een complete maaltijd die kindvriendelijk en door de moeder goedgekeurd is.
Geglazuurd BBQ-gehaktbroodrecept
Soms wil je gewoon een klassieke maaltijd op tafel als avondeten. Er is niets meer klassiek Amerikaans eten dan een ouderwets recept voor gehaktbrood. Dit geglazuurde bbq-gehaktbrood is iets meer dan de basisoptie die je misschien eerder hebt gehad. Het is een klassiek brood, met een heerlijk zoet en pittig glazuur.
Hoewel dit recept langer nodig heeft om te koken, is het een goede optie om het van tevoren te bereiden, dus je hoeft het gehaktbrood gewoon in de oven te gooien als je na een lange dag thuiskomt.
Tip: probeer elke keer verschillende barbecuesauzen om verschillende smaakprofielen te vinden. Een zoetere saus maakt het mild en zoet. Voeg een saus toe met wat peper of verwarm om de boel nog een tandje bij te steken.
Kan ik BBQ-gehaktbrood invriezen voor later?
Als u graag maaltijden bereidt om doordeweekse avonden gemakkelijker te beheren te maken, dan is dit een andere geweldige optie voor uw menu. Ik bevries dit recept het liefst door het vleesmengsel door elkaar te mengen en in een wegwerpbroodvorm te persen. Vervolgens wikkel ik die broodpan in plasticfolie en plaats ik hem in een grote opbergzak voor de diepvriezer. Sla een etiket op de buitenkant met de naam van het recept, de datum waarop het is bereid en de kookinstructies en leg het in de vriezer.
Je kunt het dan uit de vriezer halen de avond voordat je het wilt serveren, en als je thuiskomt van je werk, kan het gewoon in de oven worden gedaan om te koken alsof het vers is bereid.
Opmerking: je kunt het glazuur aan de bovenkant toevoegen voordat je het invriest, maar ik wacht liever en meng dat vlak voor het koken.
Kan dit worden verwerkt tot een glutenvrij gehaktbrood?
Ja! Gewoon vervangen door een glutenvrij paneermeel en zorg ervoor dat je barbecuesaus ook glutenvrij is. Dat is een van mijn favoriete onderdelen van dit recept - het is gemakkelijk aan te passen aan voedingsbehoeften!
Wat als ik de mijne liever met gehaktbroodjus?
Veel mensen houden niet van de toevoeging van barbecuesaus. Anderen geven niet echt om ketchup op hun gehaktbrood. Een traditionele rundvleesjus is een veel voorkomende keuze, en in dit geval kunt u uw gehaktbrood gemakkelijk serveren met een gehaktbroodjus.
Het enige dat u hoeft te doen, is het glazuur weglaten tijdens het koken en uw favoriete zelfgemaakte of pot rundvleesjus bereiden om eroverheen te gieten als het klaar is met koken.
Kan ik dit een mini-gehaktbroodrecept maken?
Ja! Ik ben dol op het portioneren van maaltijden met minipannetjes. Als je mini-broodvormpjes oppakt, is het super schattig en leuk om te serveren. Een andere optie is om dit in een muffinvorm te maken en deze eenvoudig in elke muffinbeker te drukken.
De kooktijden veranderen bij gebruik van een kleinere pan of muffinvorm. Begin met het halveren van de kooktijd en controleer voor het serveren met een vleesthermometer. Zorg er voor de veiligheid voor dat de interne temperatuur van elk gehaktrecept voor het serveren op 160 ºF komt.
Wat te serveren met BBQ-gehaktbrood
Zoals hierboven vermeld, kun je niet fout gaan met aardappelpuree en een groente naast dit bbq-gehaktbroodrecept. Er zijn echter nog andere geweldige recepten die goed bij dit gerecht passen. Hieronder vind je nog enkele van mijn persoonlijke favoriete recepten om te koken en te serveren bij mijn gehaktbrood tijdens het avondeten.
Geweldige bijgerechten voor bij gehaktbrood:
- Recept voor groene bonen
- Slowcooker gebakken aardappelen Recept
- Geroosterde Champignons Met Knoflook En Tijm
- Zelfgemaakte bloemkoolbeignets Recept
- Gemakkelijke Aardappelkoekjes Met Ui
- Miljoen dollar macaroni en kaas
- Courgette Bites Recept
Geweldige desserts om bij gehaktbrood te serveren:
- Eigengemaakte Aardbeischoenmaker
- Eenvoudig recept voor chocoladebrownies
- Zelfgemaakte Perzik Schoenmaker Recept
Extra tip: gebruik de restjes de tweede dag om een broodje gehaktbrood te maken. Snijd het gehaktbrood eenvoudig in 1/2 ″ dikke stukken en verwarm het opnieuw voordat u het aan geroosterd brood toevoegt. Dit is geweldig met een plakje scherpe cheddarkaas gesmolten voor extra rijkdom.
Ingrediënten voor gehaktbrood
- Gehakt
- Ui
- Knoflook
- Eieren
- Paneermeel
- Room
- Italiaanse kruidenmix
- Barbecuesaus
- Suiker
- Knoflook poeder
Hoe gehaktbrood te maken
Voordat u begint, moet u de oven volgens de instructies voorverwarmen en de pan naar keuze met bakpapier bekleden, zodat het brood er na het koken gemakkelijker uit kan worden gehaald. Je zult ook je uien in blokjes willen snijden of hakken voordat je dingen gaat mixen.
Combineer het rundergehakt, ui, knoflook, eieren, kruiden, room en paneermeel en mix tot alles goed gemengd is. Druk dit mengsel in uw pan (nen) en bak zoals aangegeven. Terwijl dit bakt, kunt u het bbq-gehaktbroodglazuur bereiden om het over de bovenkant te verspreiden voordat u het kookt gedurende de resterende minuten.
Video Recept:
Afdrukbare receptkaart:
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 10 minuten
Ingrediënten
- 2 pond (1 kg) rundergehakt
- 1 kleine ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 tl knoflookpoeder
- 2 eieren
- 4 el slagroom
- 2 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 2/3 kopje paneermeel
- 2 el suiker
- 2/3 kop BBQ-saus
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190C / 375F. Dek de rechthoekige bakvorm van 22x12 cm af met bakpapier.
- Combineer rundergehakt, ui, knoflook, eieren, kruiden, room en paneermeel. Vergeet een flinke snuf zout niet.
- Verdeel het gehaktmengsel in de voorbereide broodvorm en strijk het glad op de bovenkant.
- Bak 40 minuten. Maak ondertussen een eenvoudig glazuur door alle genoemde ingrediënten door elkaar te kloppen.
- Bestrijk de bovenkant van het brood met het voorbereide glazuur en zet het 15-20 minuten terug in de oven. Laat 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
4Portiegrootte:
8 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 401 Totaal vet: 18 g Verzadigd vet: 8 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 8 g Cholesterol: 147 mg Natrium: 688 mg Koolhydraten: 42 g Vezel: 2 g Suiker: 24 g Eiwit: 18 g