Het is zomer, wat betekent dat er in praktisch elk huis kinderen zijn … de hele dag door. Weet jij wat dat betekend? Het betekent dat je kleintjes constant om eten zullen vragen. Het faalt nooit.
Als mijn kinderen niet naar school gaan, eten ze me buitenshuis en thuis op. Dus ik ben altijd op zoek naar eenvoudige recepten die ik snel kan maken en die ze vullen… in ieder geval voor een paar minuten.
Deze gegrilde kaas met pesto doet het!
Wat is Pesto Gegrilde Kaas?
Gegrilde Pesto-kaas is gewoon gegrilde kaas met een kick. In dit specifieke recept gebruik je pestosaus, tomatensaus, mozzarella en prosciutto om een heerlijke sandwich te maken die even lekker als eenvoudig te maken is.
Kun je ingrediënten vervangen?
Je zou het kunnen als je zou willen. Als je geen fan bent van mozzarella, kun je cheddar of een andere kaassoort gebruiken en de prosciutto laten staan, hoewel het de sandwich wel een heerlijke smaak geeft.
Mijn kinderen zijn kieskeurige eters en ze vonden het geweldig, dus ik weet zeker dat je hele gezin er ook dol op zal zijn!
Kun je zelfgemaakte pestosaus gebruiken?
Absoluut! Ik raad altijd zelfgemaakte ingrediënten aan als je ze kunt gebruiken. Je kunt zoveel geweldige recepten voor pestosaus online vinden.
Om het te maken heb je eigenlijk alleen basilicumblaadjes, knoflook, pijnboompitten, harde kaas zoals parmigiano-romano, olijfolie en zout nodig.
Wat serveert u met Pesto Gegrilde Kaas?
Het mooie van dit recept is dat je zoveel lekkere ingrediënten hebt dat je er helemaal niks bij hoeft te serveren, tenzij je het gewoon echt wilt.
Als je een soep en sandwich wilt lunchen of dineren, dan is deze broccoli-kaassoep een geweldige aanvulling.
Je kunt dit ook serveren met wat avocadofrietjes of gewoon wat zelfgemaakte chocoladekoekjes klaarzetten nadat ze hun boterham hebben opgemaakt.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Ingrediënten
- 4 sneetjes sandwichbrood, korst verwijderd
- 2 eetlepels. van boter, kamertemperatuur
- 4 plakjes verse mozzarella
- ½ kopje vochtige mozzarella, versnipperd
- 2 eetlepels. van tomatensaus
- 2 eetlepels. van pestosaus
- 4 plakjes prosciutto
Instructies
- Boter een kant van het sandwichbrood in en leg het (met de beboterde kant naar beneden) op een plak prosciutto.
- Verspreid tomatensaus over het brood, voeg verse mozzarella toe, bedek het met pesto en bedek met vochtarme mozzarella.
- Beboter nog een sneetje brood en verdeel er wat saus over. Bedek de sandwich met een tweede sneetje brood en nog een laag prosciutto. Vouw de prosciutto-uiteinden over elkaar om ze vast te zetten.
- Herhaal met de overgebleven ingrediënten om de tweede sandwich te maken.
- Plaats beide sandwiches in de Panini-pers en kook tot de prosciutto knapperig wordt en de kaas smelt.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
2Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie: Calorieën: 734 Totaal vet: 45 g Verzadigd vet: 22 g Transvet: 1 g Onverzadigd vet: 20 g Cholesterol: 138 mg Natrium: 2660 mg Koolhydraten: 37 g Vezel: 2 g Suiker: 6 g Eiwit 44 g
