Voeg deze kip-enchilada-ovenschotel binnen een uur toe aan de tafel

Inhoudsopgave:

Anonim

Ik hou van Mexicaans eten. Eerlijk gezegd, ik zou elke avond van de week Mexicaans kunnen eten en mijn kinderen zijn op dezelfde manier. Dus ik ben op zoek geweest naar een aantal geweldige Mexicaanse gerechten om thuis te bereiden.

Ik bedoel, ik hou van mijn plaatselijke Mexicaanse restaurant, maar wie kan het zich veroorloven om altijd uit eten te gaan? Ik ben zo blij dat ik deze kip-enchilada-ovenschotel heb gevonden. Het is zo gemakkelijk te maken en zo heerlijk en mijn hele familie is er dol op.

Echt, wat is er niet om lief te hebben? Met kipfilet, tortilla's - of lavashbrood - komijn, knoflook en een paar andere lekkere kruiden, wordt dit snel je favoriete Mexicaanse ovenschotel.

Het duurt slechts 10 minuten om deze ovenklaar te maken en dan duurt het minder dan een uur om tot in de perfectie te bakken. Je kunt dit naast je andere zelfgemaakte Mexicaanse gerechten serveren, zoals deze zwarte bonenflautus, of gewoon op zichzelf. Het is hoe dan ook heerlijk.

Zelfs als je meestal geen ovenschotels doet, wil je deze zeker eens proberen. Het serveert acht uur, dus het is geweldig voor grote bijeenkomsten en als je maar een paar mensen bij je hebt, zijn de restjes ook geweldig voor de lunch de volgende dag - ervan uitgaande dat je restjes hebt.

Dit is de gemakkelijkste en lekkerste Mexicaanse ovenschotel die ik ooit heb gemaakt en ik ben al van plan om hem nog een keer te maken. Bovendien is het geweldig met deze zelfgemaakte guacamole.

Kip Enchilada Braadpan

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 30-35 minuten

Totale tijd: 40-45 minuten

Opbrengst: 8 porties

Grootte van een portie: 7 oz (200 g)

Keuken: Mexicaans

Type: Main

Ingrediënten:

1 gegrilde kipfilet
4 vellen lavashbrood (of tortilla's)
1 2/3 kopjes water
2 eetlepels. van chilivlokken
1 theelepel. van komijn
1 theelepel. knoflookpoeder
½ theelepel. van gedroogde oregano
3 eetlepels. van tomatenpuree
2 kopjes geraspte kaas

Instructies

1. Verwarm je oven voor op 375 F (190C). Vet een kleine ovenschaal in met een klein beetje olijfolie.
2. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.
3. U kunt in de winkel gekochte enchiladasaus gebruiken of het helemaal zelf thuis maken door water te combineren met tomatenpuree en kruiden, en de saus gedurende 5 minuten op middelhoog vuur te koken.
4. Bedek de bodem van de pan met een stuk flatbread naar keuze (tortilla of lavash). Verdeel enchiladasaus erover, strooi er gesneden kip en geraspte kaas over.
5. Herhaal alle lagen om de ovenschaal te vullen. Bedek de bovenkant met saus en overgebleven kaas.
6. Bak 25-30 minuten. Laat 10 minuten afkoelen alvorens te snijden.

Kip, kaas en kruiden vormen de basis voor deze heerlijke Mexicaanse ovenschotel

Het kost maar 10 minuten om deze lekkere ovenschotel klaar te maken voor de oven

De smaken smelten perfect samen in een gerecht dat het hele gezin zeker zal plezieren

Serveer met je favoriete toppings - zure room, guacamole of gewoon op zichzelf

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 35 minuten

Totale tijd 45 minuten

Ingrediënten

  • 1 gegrilde kipfilet
  • 4 vellen lavasbrood (of tortilla's)
  • 1 2/3 kopjes water
  • 2 eetlepels. van chilivlokken
  • 1 theelepel. van komijn
  • 1 theelepel. van knoflookpoeder
  • ½ theelepel. van gedroogde oregano
  • 3 eetlepels. van tomatenpuree
  • 2 kopjes geraspte kaas

Instructies

  1. Verwarm je oven voor op 190C (375 F). Vet een kleine ovenschaal in met een klein beetje olijfolie.
  2. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.
  3. Je kunt in de winkel gekochte enchiladasaus gebruiken of het helemaal zelf thuis maken door water te combineren met tomatenpuree en kruiden, en de saus gedurende 5 minuten op middelhoog vuur te koken.
  4. Bedek de bodem van de pan met een stuk flatbread naar keuze (tortilla of lavash). Verdeel enchiladasaus erover, strooi er gesneden kip en geraspte kaas over.
  5. Herhaal alle lagen om de ovenschaal te vullen. Bedek de bovenkant met saus en overgebleven kaas.
  6. Bak 25-30 minuten. Laat 10 minuten afkoelen alvorens te snijden.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8

Portiegrootte:

7 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 362 Totaal vet: 11,6 g Verzadigd vet: 6 g Cholesterol: 70 mg Natrium: 322 mg Koolhydraten: 34,6 g Vezel: 1,9 g Suiker: 2,4 g Eiwit: 28,6 g

Recepten door DIYnCrafts Team

3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten

15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit

Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept

Zalmpasteitje Recept met video

Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept

Recept voor gemakkelijk geladen aardappelschillen