Dit recept voor zalmpasteitjes wordt een favoriet aan uw eettafel. De combinatie van ingeblikte zalm, pantry-kruiden, paneermeel en een vleugje speciale saus maken ze smaakvol en betaalbaar. U kunt dit recept binnen enkele minuten opkloppen en als aperitief of als hoofdgerecht van uw maaltijd dienen.
Als je van beignets houdt, kun je deze bloemkoolbeignets ook vegetarisch maken, als bijgerecht of voorgerecht.
Zalm Patty Recept
Dit recept voor zalmpasteitjes is een favoriet voor die drukke nachten wanneer ik iets huisgemaakts wil, maar niet veel tijd heb. Ik heb zalm in blik altijd bij de hand omdat het zo'n betaalbaar eiwit is. Meng het met een paar ingrediënten om smaak toe te voegen, ik klop deze pasteitjes op en heb ze in de pan om in een mum van tijd te koken.
Als je van eenvoudige zalmrecepten houdt, bekijk dan zeker mijn knapperige knoflook-parmezaanse zalmrecept als een ander hoofdgerechtrecept waar je gezin dol op zal zijn.
Kan ik verse zalm gebruiken in plaats van uit blik?
Mocht je toevallig verse zalm bij de hand hebben, dan kun je die zeker voor dit recept gebruiken. Ik hou er meestal niet van om verse zalm in dit soort recepten te gebruiken, omdat het op andere manieren zoveel lekkerder is.
Het is echter ideaal voor een maaltijd als ik een stuk zalm over heb van het grillen of grillen de dag ervoor.
Zorg ervoor dat de zalm gaar is en schilfert tot hij gemakkelijk te mengen is met de andere ingrediënten.
In tegenstelling tot ingeblikte zalm hoeft u zich waarschijnlijk geen zorgen te maken over het verwijderen van botten of stukjes huid, wat een betere algehele ervaring kan opleveren.
Wat serveer je met zalmpasteitjes?
Voor dit recept serveer ik meestal rijst en een groente. Zoals op de foto's te zien is, zijn gesneden tomaten en rijst een perfecte optie. Dat is echter niet altijd de beste optie of wat ik bij de hand heb. Hieronder staan enkele van mijn favoriete kanten die goed bij zalm passen.
- Geroosterde knoflook Parmezaanse kaas Asperges Spear of geroosterde broccoli, bloemkool en wortelen.
- Je favoriete rijst- of rijstmix. Witte rijst, bruine rijst, wilde rijst of rijstpilaf.
- Zomerpompoen of Courgette geroosterd, gebakken of gebakken.
- Gebakken aardappelen, geroosterde aardappelen of deze Crockpot-aardappelpuree.
Opmerking: zorg ervoor dat u een sausoptie heeft om in te dippen. Ik ben dol op het maken van zelfgemaakte tartaarsaus, maar een potje uit de supermarkt werkt net zo goed.
Ingrediënten
- Zalm
- Ei
- Paneermeel
- rode ui
- Limoensap
- Worcestershire saus
- Zout
- Zwarte peper
Stappen om zalmpasteitje te maken
Meet uw ingrediënten af en bereid ze voor, zodat u alles bij de hand heeft om uw zalmpasteitjes te bereiden.
Als u zalm uit blik gebruikt, laat de zalm dan uitlekken en giet het in een kom om eventuele botten, huid of vette stukjes van de zalm te verwijderen. Als dat eenmaal is verwijderd, kun je het in de kom schenken die je gaat gebruiken om het recept voor zalmpatjes te mengen.
In de kom gebruik je een vork om alle ingrediënten door elkaar te mengen totdat je een pasta vormt die gemakkelijk samenkomt.
Scheid het zalmmengsel en vorm in 6-7 pasteitjes. Leg deze op een bord en begin met het verhitten van olie in een koekenpan of koekenpan.
Zodra de pan heet is, leg je de zalmpasteitjes in een gelijkmatige laag en bak je ze aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten per kant.
Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier voor het serveren.
Video Recept
Afdrukbare receptkaart:
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Ingrediënten
- 2 blikjes zalm
- 1 ei
- 1/4 rode ui, gehakt
- 1/2 kopjes paneermeel
- 1 tl limoensap
- 1 theelepel worcestersaus
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
- Verzamel om te beginnen uw ingrediënten en bereid alles voor wat nodig is. Ik vind het leuk om door te gaan en alles af te meten, en de ui op dit punt in blokjes te snijden;
- Als u zalm uit blik gebruikt, zorg er dan voor dat u deze eerst uitlekt en alle stukjes bot of huid verwijdert die in het blik kunnen zijn gemengd;
- Vervolgens meng je de zalm, het ei, het paneermeel, de ui, de worcestersaus, het limoensap en het zout tot een pasta die gemakkelijk samenkomt;
- Als u niet zeker bent van de hoeveelheid zout en peper, voeg dan 1/8 theelepel van elk toe en breng op smaak met extra indien nodig nadat ze klaar zijn met koken;
- Begin met het verwarmen van olie in een grote koekenpan;
- Als de olie heet is, vorm je 6 pasteitjes van het zalmmengsel en leg je ze in een gelijkmatige laag in de pan;
- Kook ze 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn en goed verhit zijn;
- Leg de gekookte zalm op een met keukenpapier bedekt bord om uit te lekken;
- Serveer met saus en bijgerechten zoals gewenst.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1hoeveelheid per portie: Calorieën: 207 Totaal vet: 11 g Verzadigd vet: 2 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 7 g Cholesterol: 79 mg Natrium: 230 mg Koolhydraten: 7 g Vezel: 1 g Suiker: 1 g Eiwit: 19 g