De zomer is om vele redenen mijn favoriete seizoen. Een daarvan is de vele cookouts en familiebijeenkomsten die we hebben.
Over bijeenkomsten gesproken, ik heb een geweldig recept voor een heerlijke schoenmaker die je zeker mee wilt nemen tijdens je volgende familiebijeenkomst.
Deze zelfgemaakte aardbeischoenmaker is geweldig, en het is nog beter als je hem afmaakt met wat zelfgemaakt vanillebonenijs!
Eet je Strawberry Cobbler koud of warm?
Eerlijk gezegd heb ik deze op beide manieren geprobeerd en het is hoe dan ook heerlijk. Mijn favoriete manier om schoenmaker te eten is warm met zelfgemaakt ijs bovenop, maar je kunt deze ook koud serveren, als dat je voorkeur heeft, en er zelfs een beetje opgeklopte topping aan toevoegen.
Kun je Strawberry Cobbler invriezen?
Je kunt deze eigenlijk invriezen voordat je hem gaat bakken of daarna. Vergeet niet om het heel goed af te dekken om te beschermen tegen vriezerbrandwonden.
Als je het van tevoren moet maken en je wilt het later niet bakken, ga je gang en bak het nu. Volledig laten afkoelen, afdekken en dan invriezen.
Je kunt het op het aanrecht laten ontdooien wanneer je het nodig hebt of in de oven steken om het op te warmen.
Gebruik je verse of bevroren aardbeien?
Vers is altijd beter, vind je niet? Maar als je bevroren aardbeien hebt en je wilt die gebruiken, dan denk ik niet dat dit het recept zal veranderen.
Laat ze gewoon helemaal ontdooien voordat je de schoenmaker maakt en zorg ervoor dat je ze goed uitlekt.
Kun je dit maken met andere bessen?
Natuurlijk! Als je bosbessen of bramen wilt proberen, zou dat prima moeten werken. Ik heb een geweldig bosbessentaartrecept dat je ook moet proberen als je van bosbessen houdt.
Je kunt ook perziken gebruiken om een heerlijke perzikkleurige schoenmaker te maken, of probeer dit recept voor perzikkleurige schoenmaker. Zorg ervoor dat u gelijke hoeveelheden van de bessen vervangt die u vervangt.
Het recept vraagt om 14 ons aardbeien. 14 ons is ongeveer een en driekwart kopje, dus zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheid bessen gebruikt als u ze vervangt.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totale tijd 55 minuten
Ingrediënten
Voor de vulling:
- 14 oz. (400 g) verse aardbeien, steel verwijderd
- ½ kopje suiker
- 2 theelepels. van maizena
- 1 theelepel. van citroensap
- 1 eetl. van vanille-extract
Voor de korst:
- 1 1/3 kopje bloem
- ½ kopje suiker
- Een snufje zout
- ½ eetl. van bakpoeder
- ¼ kopje boter, koud en in blokjes gesneden
- ¾ kopje melk
Instructies
Verwarm de oven voor op 190C (375F).- Maak aardbeienvulling door verse bessen in vieren te snijden en ze te combineren met suiker, zetmeel, citroensap en vanille. Opzij zetten.
- Maak ondertussen een eenvoudige korst door koude boter door de bloem te mengen tot een zandachtige textuur ontstaat. Voeg andere ingrediënten toe en roer tot een glad en dik beslag.
- Verdeel de aardbeienvulling in een taartvorm, bedek met klodders beslag en strijk het glad met een lepel.
- Bak 35-40 minuten, tot de bovenste laag, bruin en krokant is.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1Hoeveelheid per portie: Calorieën: 337 Totaal vet: 9 g Verzadigd vet: 5 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 3 g Cholesterol: 23 mg Natrium: 222 mg Koolhydraten: 61 g Vezel: 2 g Suiker: 36 g Eiwit: 4 g Pin dit recept: Wat is je favoriete zomerdessertrecept
?