De feestdagen zijn altijd gevuld met zulke heerlijke gerechten en smaken … en dan komen de restjes. Als je op zoek bent naar een manier om die overgebleven vakantiekalkoen op te gebruiken, heb ik het perfecte recept. Ik heb deze geprobeerd omdat ik familie zal hebben voor de vakantie, dus dit helpt me op een aantal manieren. Het laat me mijn overgebleven kalkoen gebruiken en het helpt me om een heerlijke ontbijtschotel te maken die gemakkelijk te maken is en waar iedereen dol op zal zijn.
Je kunt dit ook gebruiken als brunchrecept of zelfs als hoofdgerecht voor het diner, maar ik vind het een geweldig idee om het als ontbijt te maken.
Ik heb vers gekookte kalkoen gebruikt toen ik het recept probeerde, maar het werkt net zo goed met overgebleven kalkoen. Het is zo gemakkelijk en duurt slechts ongeveer 10 minuten om voor te bereiden.
Het heeft ook zoveel heerlijke smaken, waaronder knoflook, ui en verse tomaten, en je kunt het in de oven gooien en je familie bezoeken terwijl het bakt. Als je een brunch van het buffettype wilt maken, zou dit ook een geweldig recept zijn, en je kunt het combineren met deze lekkere aardappelpannenkoekjes.
Let op: als u overgebleven kalkoen voor dit recept gebruikt, kunt u een van de stappen elimineren. Je hoeft je kalkoen niet te koken, maar je moet hem een beetje fijnhakken - je kunt hem zelfs door de keukenmachine halen om dit te doen.
Als u gemalen kalkoen gebruikt, moet u deze eerst koken. Dit is echt een simpel recept en het is zo lekker met alle smaken die samenkomen. Als je van een geweldige eierbak houdt, is dit de perfecte om te proberen en je zou deze zelfgemaakte kaasstengels moeten overwegen als je hiermee een brunchbuffet-achtige maaltijd plant.
One Pot Egg and Turkey Bake
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25-30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Opbrengst: 3 porties
Grootte van een portie: 14 oz (400 g)
Keuken: Amerikaans
Type: Main
Ingrediënten:
500 g kalkoengehakt
1 eetl. olijfolie
6 eieren
300 g verse tomaten, gehakte
½ middelgrote rode ui, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels. van chilipoeder
3 theelepels. van suiker
Zout naar smaak
Instructies
1. Verwarm je oven voor op 375 F (190 graden C).
2. Maak je tomatensalsa door verse tomaten, uien en knoflook 10 minuten te bakken. Breng op smaak met chilipoeder, zout en suiker. Opzij zetten.
3. Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en bak de kalkoengehakt in 5-7 minuten of tot ze wit en kruimelig zijn.
4. Combineer kalkoengehakt met saus en verdeel in een ovenschaal. Breek 6 eieren bovenop en bak 10-12 minuten of tot de eieren naar wens zijn ingesteld.
Kalkoengehakt is een gezond en goedkoop alternatief voor rundergehakt
Verse tomaten geven deze eierbak een heerlijke kleur en smaak
Meng alle ingrediënten door elkaar en bedek met versgebarsten eieren
Het gerecht bakt perfect en het is een heel kleurrijk gerecht
Dit wordt ongetwijfeld uw favoriete ontbijt- of brunchrecept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Ingrediënten
- 1 pond (500 g) gehakte kalkoen
- 1 eetl. van olijfolie
- 6 eieren
- 300 g verse tomaten, gehakt
- ½ middelgrote rode ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 2 eetlepels. van chilipoeder
- 3 theelepels. van suiker
- Zout naar smaak
Instructies
- Verwarm je oven voor op 190 graden C (375 F).
- Maak je tomatensalsa door verse tomaten, uien en knoflook 10 minuten te sauteren. Breng op smaak met chilipoeder, zout en suiker. Opzij zetten.
- Verhit de olijfolie op middelhoog vuur en bak de kalkoengehakt 5-7 minuten of tot ze wit en kruimelig zijn.
- Combineer gehakte kalkoen met saus en verdeel in een ovenschaal. Breek 6 eieren bovenop en bak 10-12 minuten of tot de eieren naar wens zijn ingesteld.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
3Portiegrootte:
Hoeveelheid per portie 400 g: Calorieën: 1489 Totaal vet: 66,8 g Verzadigd vet: 18,6 g Cholesterol: 1361 mg Natrium: 944 mg Koolhydraten: 34,6 g Vezels: 6,4 g Suiker: 24,8 g Eiwit: 183,6 g