Als je van bakken houdt, dan zul je maar al te goed bekend zijn met de onvermijdelijke en lelijke puinhoop die gepaard gaat met het maken van prachtige taarten en cupcakes. Het is nogal ontmoedigend om de schoonmaak te zien die nog te wachten staat nadat je je tijd hebt besteed aan het maken van die heerlijke lekkernijen. Icing lijkt een van de grootste problemen te zijn; als je meer dan één kleur gebruikt, moet je alle mengkommen schoonmaken, samen met het schoonmaken van je spuitzak tussen de verschillende kleuren. Vanaf deze dag zal dit echter geen probleem meer zijn.
Eerste dingen eerst; je hoeft je glazuurkleuren niet echt in aparte kommen te mengen - je kunt dezelfde gebruiken en je hoeft het niet eens schoon te maken. Begin met het mengen van je lichtste kleur. Zolang je er echt zoveel mogelijk uitschraapt als je klaar bent, kun je doorgaan met het mengen van je volgende kleur zonder dat deze wordt aangetast door de restjes van de eerste. Zorg ervoor dat je van licht naar donker gaat.
Video door Karen's Cookies
Nu voor de echte truc: het spuitzakwonder …
- Snijd een vierkant stuk plasticfolie en gooi het glazuur in het midden eruit.
- Vouw een halve hoek naar hoek om, zodat je een driehoekige vorm krijgt.
- Rol het op zodat je een vet worstje van glazuur overhoudt met aan weerszijden twee lange staarten plasticfolie; draai de staarten omhoog.
- Neem je kleine glazuurzakje en schuif het in je spuitzak zodat de uiteinden zowel aan de boven- als onderkant uitsteken. Trek aan het kleinere uiteinde de staart strak zodat de daadwerkelijke glazuur zich bij de punt bevindt.
- Zet het andere uiteinde vast met een rubberen band.
- Knip de staart aan het uiteinde van de koppeling af, doe je punt erop en schroef de koppeling vast.
Ta da! Als je klaar bent, kun je gewoon de rubberen band verwijderen en de plastic folie eruit trekken, zodat je een zo schoon als nieuwe spuitzak hebt, klaar voor de volgende. Het enige dat je tijdens dit hele proces hebt vervuild, is een kom en een lepel.