Popcorn is een van de meest populaire snacks, en dat is niet alleen in bioscopen. Alleen al in Amerika wordt jaarlijks ongeveer 17 miljard liter popcorn geconsumeerd! Ik ben een popcornverslaafde: het is een snelle, gemakkelijke en smakelijke snack die echt niet zo slecht voor je is, tenzij je magnetronpopcorn maakt …
Video-instructies:
Magnetronpopcorn is om de verkeerde redenen in de schijnwerpers gekomen: een chemische stof die wordt gebruikt voor de botersmaakstof, diacetyl, is in verband gebracht met een ernstige en onomkeerbare lunchziekte, bronchiolitis obliterans genaamd, die zelfs de bijnaam "popcornlong" heeft gekregen. Het eten van de chemische stof is niet zo erg, maar als het wordt verwarmd, verdampt en ingeademd (neem ooit een grote boterachtige geur van die stoom zodra je de zak opent?), Kan het giftig zijn. Dit komt natuurlijk zelden voor en sommige fabrikanten hebben het uit hun ingrediënten verwijderd, maar het past gewoon niet goed bij mij.
Bovendien maken alle chemicaliën, conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen van dit heerlijke tussendoortje iets dat zoveel ongezonder is dan het zou moeten zijn. Daarom lobby ik tegen popcorn in de magnetron en dring ik aan op popcorn op de kookplaat - de manier waarop het werd gemaakt voordat microgolven onze keukens domineerden.
Je hebt alleen wat olie, een pan, een fornuis en je popcornpitten nodig. Het is zo makkelijk! Ik geniet van mijn popcorn alleen met wat zout, maar als ik in de stemming ben voor die boterachtige goedheid, smelt ik wat boter, giet het over mijn popcorn en meng het goed (begin met een klein beetje tegelijk - een kan met vloeibare boter je popcorn teleurstellend drassig maken).