The Cook's Handbook gesigneerd door Gracie Allen (vrouw van komiek George Burns) Pamela Y. Wiggins
De redenen voor het verzamelen van oude kookboeken variëren en veel ervan hebben niets met eten te maken. Volgens de "Price Guide to Cookbooks and Recipe Leaflets" van Linda J. Dickinson (nu niet meer gedrukt maar verkrijgbaar via online boekverkopers), heeft de versiering of het onderwerp vaak meer te maken met de verzamelwaarde van deze items dan met de recepten die deze boeken bevatten.
Genre en onderwerp
"Ik ontdekte dat papieren boeken en folders met aantrekkelijke omslagen een heel groot deel van de markt vormden. Sinterklaasbloempamfletten met de kerstman op de omslag waren in trek bij antiekers die tijdens de feestdagen versieren met oude ornamenten en dergelijke," zei Dickinson.
Degenen die geïnteresseerd waren in "memorabilia van beroemdheden grepen Kate Smith en Yul Brynner" illustraties, voegde Dickinson eraan toe. Mensen die op zoek zijn naar frisdrankreclame, zoeken 7-Up-receptfolders en dergelijke. Degenen die de voorkeur geven aan art-decothema's zullen ook geïnteresseerd zijn in boeken of folders met dit soort onderscheidende illustraties in het ontwerp. Met andere woorden, het verzamelen van cross-overs is groot op dit gebied.
Zeldzaamheid
Net als bij het verzamelen van elk ander type boek, kunnen eerste edities en beperkte edities van kookboeken ook meer waard zijn dan latere drukken. En, zoals je zou verwachten, kunnen gesigneerde kookboeken die verband houden met beroemde personen ook meer waard zijn dan ongetekende exemplaren.
Staat en waarde
Om als eersteklas te worden beschouwd, moeten kookboeken en receptenbrochures over het algemeen in een zeer goede staat verkeren. Dit betekent dat ze geen losse of vuile pagina's en schone omslagen mogen hebben.
Helaas hielden geliefde favorieten die veel in de keuken werden gebruikt, niet zo goed stand, en ze hebben misschien minder dan geweldige pagina's naast versleten omslagen en gebroken banden. Voor doorsnee, alledaagse boeken en folders is het verstandig om geen topprijzen te betalen, tenzij de conditie uitstekend is. Er zijn echter uitzonderingen op de conditieregel op dit gebied van verzamelen.
Sommige titels die een historische betekenis hebben of die extreem oud en zeldzaam zijn, zullen ongeacht de toestand waardevol zijn. Dit omvat bijvoorbeeld handgeschreven receptenboeken of 'bonnen' zoals ze lang geleden uit het tijdperk van de burgeroorlog werden genoemd. Deze kunnen behoorlijk waardevol zijn, zelfs als ze vuil of verkleurd zijn, zolang de pagina's nog leesbaar en niet gescheurd zijn.
Een exemplaar van "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Coloured Women of the State of California", die zowel verzamelaars van Black Americana als kookboekverzamelaars interesseert, is een ander voorbeeld. Deze kunnen in een marginaal goede staat zijn, maar vanwege hun zeldzaamheid en onderwerp een behoorlijk goed bedrag waard. Als je het boek meer wilt vanwege de inhoud dan als een verzamelobject, zijn er herdrukken beschikbaar in het bereik van $ 11 tot $ 25.
Sommige titels, zoals "The White House Cookbook", die aan het eind van de 19e eeuw ontstonden, zijn niet zo moeilijk te vinden, maar ze zijn niet altijd in goede staat. Zoek een vroege die niet veel is gebruikt en die $ 200 of meer waard kan zijn. Dit boek werd decennia later ook herdrukt en die versies zijn veel redelijker geprijsd.
Kookboek en Receptenbrochure Voorbeeldwaarden
Wat betalen mensen voor deze vintage boeken die in bijna elke keuken van weleer stonden? Hier zijn enkele voorbeeldwaarden:
- "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Coloured Women of the State of California," circa 1910, verkocht voor $ 510 op eBay in 2012.
- "Mastering the Art of French Cooking by Julia Child, Volume 1, First Edition," circa 1961, verkocht op eBay voor $ 275 in 2016
- "Mrs. Beeton's Every-Day Cookery and Housekeeping Book", circa 1893, verkocht op eBay voor $ 175 in 2017
- "Les Diners de Gala" door Salvador Dali, First Edition, "circa 1973, verkocht op eBay voor $ 875 in 2017
- "Bush Family Cookbook, ondertekend door president George HW Bush en Barbara Bush," circa 2005, verkocht voor $ 175 op eBay in 2016.
- "The White House Cookbook" door Hugo Ziemann en mevrouw FL Gillette, circa 1903, werd in 2016 op eBay verkocht voor $ 269,99.
- "Betty Crocker's Cooky Book, First Edition", circa 1963, verkocht voor $ 1.000 op eBay.com in 2017.
- 'The Mary Frances Cook Book, First Edition', circa 1912, werd in 2016 op eBay.com voor $ 550 verkocht.