Ben je dol op Aziatische gerechten? Ik kan gewoon geen genoeg krijgen van mijn favoriete Chinese restaurant. Helaas ben ik niet van geld gemaakt en meerdere keren per week uit eten gaan kan heel snel erg duur worden. Gelukkig heb ik in de loop der jaren een aantal van mijn eigen smakelijke recepten voor Aziatische gerechten verzameld, en dit laatste is een van mijn favorieten. Ik heb een geweldige video die je precies laat zien hoe je kung pao-kip kunt maken die je favoriete Aziatische eetcafe zal evenaren.
Waar is Kung Pao Chicken van gemaakt?
Kung Pao-kip is een traditioneel Chinees gerecht dat bestaat uit:
- Kip
- Pinda's
- Chilipepers
- Lente-ui
- Courgette
- En andere smaakvolle ingrediënten
Wat serveer je met Kung Pao-kip?
Dat hangt eigenlijk af van wat je wilt. Ik serveerde dit als onderdeel van de Chinese eetavond van mijn familie en voegde er een paar extra gerechten aan toe, zoals deze kipbroccoli.
Je kunt echter gewoon de kung pao-kip maken en er een salade of brood bij doen. En je hebt natuurlijk een toetje nodig. Ik stel deze Italiaanse kokoscake voor - het is zo lekker!
Wat is het verschil tussen Kung Pao Chicken en General Tso's Chicken?
De kip van generaal Tso is ook mijn favoriet en er is een enorm verschil tussen deze twee gerechten. De kip van generaal Tso wordt traditioneel gehavend en gefrituurd.
Je bakt de kip niet voor kung pao-kip, dus als je op zoek bent naar het gezondere alternatief, wint kung pao-kip met een aardverschuiving.
Serveert u Kung Pao-kip met rijst?
Ik heb dit gerecht over rijst geserveerd, maar dat hoeft niet als je de rijst niet wilt. Ik neem aan dat het zonder het net zo lekker zou zijn, of je zou het kunnen serveren over Aziatische noedels of zelfs gewoon wat Chinese groenten kunnen roerbakken en dat als basis gebruiken.
Bereidingstijd 45 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 55 minuten
Ingrediënten
- 2 kipfilets, in hapklare blokjes gesneden
- 1 ei
- 2 theelepels. van maizena
- 1 eetl. van knoflook, gehakt
- 1 eetl. van gember, geraspt
- 6 eetlepels. van donkere sojasaus
- 2 eetlepels. van honing
- 1 paprika, in blokjes gesneden
- 1 courgette, in partjes gesneden
- 3 eetlepels. van plantaardige olie
- ½ kopje pinda's
- 1 theelepel. van chilivlokken
- ¼ kopje lente-uitjes (alleen het witte gedeelte)
Instructies
- Combineer kipfilet met sojasaus, maizena, ei, knoflook en gember. Laat 15-30 minuten rusten om te marineren.
- Verhit wat plantaardige olie en fruit de paprika, pinda's en courgette 3-4 minuten. Voeg chilivlokken en lente-uitjes toe en voeg dan de stukjes kip toe.
- Kook nog 5-6 minuten tot de kip gaar is en de saus lekker dik is.
- Serveer met rijst, overgoten met meer lente-uitjes en sesamzaadjes.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
4Portiegrootte:
1hoeveelheid per portie: Calorieën: 297 Totaal vet: 21 g Verzadigd vet: 3 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 17 g Cholesterol: 50 mg Natrium: 1419 mg Koolhydraten: 20 g Vezel: 3 g Suiker: 12 g Eiwit: 11 g
Pin dit recept:
Deel je favoriete zelfgemaakte Chinese gerecht!