Ik ben altijd op zoek naar een snel maar gezond dineridee voor mijn gezin. Tijdens de warmere maanden rennen we altijd van het ene buitenevenement naar het andere en vaak komen we pas laat thuis. Dus toen ik dit recept voor een peper-ovenschotel tegenkwam, was ik op zijn zachtst gezegd opgewonden.
Wat is een peperbraadpan?
Deze braadpan combineert paprika's, vlees en kruiden voor een heerlijk en gezond dineridee. Mijn familie vond het geweldig … zelfs mijn kieskeurige eters. Ze hielden net zoveel van deze ovenschotel als van mijn met kaas gevulde paprika's. Om dit te maken heb je nodig:
- Gemalen of gehakt rundvlees
- Ongekookte Rijst
- Kaas
- Kruiderijen
- Tomatenpuree
Welke soorten paprika's gaan in de peperbraadpan?
Ik heb rode paprika's gebruikt voor dit recept, maar je kunt het ook vervangen door geel of groen als je dat liever hebt. Of gebruik een combinatie. Het mengen van rode, gele en groene paprika's zou het zo'n prachtige kleur geven, en als je toevallig paprika's in je tuin kweekt, is dat nog beter!
Hoe bewaar je een peperbraadpan?
Als het eenmaal gaar is, is dit recept voor een gevulde paprika-ovenschotel gemakkelijk op te slaan. Dek af en zet het maximaal twee of drie dagen in de koelkast. Je kunt je restjes ook invriezen en ze vervolgens opwarmen in de magnetron als je er klaar voor bent.
Dit zou ook een geweldig recept voor een diepvriezer zijn. Bereid het allemaal voor en vries het maximaal zes maanden in. Trek het dan gewoon uit de vriezer en bak volgens de instructies.
Video Recept
Afdrukbare receptkaart en voedingsinformatie
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 50 minuten
Totale tijd 1 uur
Ingrediënten
- 2 rode paprika's, in blokjes gesneden
- 1 pond (500 g) rundergehakt
- 1 theelepel. van knoflookpoeder
- 2 kopjes bouillon (rundvlees of kip)
- 1 kopje tomaten, gepureerd
- 2 eetlepels. van tomatenpuree
- 1 eetl. van gedroogde Italiaanse kruiden
- ½ kopje ongekookte rijst
- 1 theelepel. van gedroogde dille
- 1 kopje mozzarella
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190C / 375F.
- Fruit de ui met een beetje olijfolie tot ze transparant zijn, voeg de paprika toe en kook nog 2-3 minuten.
- Meng voor de saus bouillon, tomatenpuree, tomatenpuree, gedroogde kruiden, knoflookpoeder, dille, zout en peper.
- Vet de bakvorm van 20x20 cm in. Doe er rundergehakt bij, voeg rijst en groenten toe en combineer ze door elkaar. Giet de saus erover en maak het rundergehakt los met een lepel.
- Bak 35 minuten, bedek met kaas en kook nog 10-15 minuten.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
10 oz. (300 g)Hoeveelheid per portie: Calorieën: 373 Totaal vet: 19 g Verzadigd vet: 8 g Transvet: 1 g Onverzadigd vet: 8 g Cholesterol: 84 mg Natrium: 307 mg Koolhydraten: 22 g Vezels: 1 g Suiker: 5 g Eiwit: 29 g
Pin dit recept:
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
