Carrot Cake Cookies Recept - Perfect voor Pasen

Inhoudsopgave:

Anonim

Pasen is er voordat je het weet - Heb je je paasdessert al gekozen? Zo niet, dan heb ik een uitstekend recept voor je. Dit recept voor worteltaartkoekjes wordt een paasfavoriet. Mijn familie hield van deze smakelijke kleine koekjes, en ik weet zeker dat die van jou ook zal zijn.

Wat zijn worteltaartkoekjes?

Worteltaartkoekjes zijn een koekjesvorm van je favoriete lentetaart - worteltaart! Deze koekjes gebruiken veel van dezelfde ingrediënten als worteltaart en hebben een vergelijkbare smaak.

Wat heb ik nodig om worteltaartkoekjes te maken?

Afgezien van de typische koekjesnietjes, heb je ook wortels, fondant en een paar andere ingrediënten nodig voor dit recept voor worteltaartkoekjes. Hoewel je waarschijnlijk al suiker, bloem en andere ingrediënten bij de hand hebt, heb je om dit makkelijke recept voor paaskoekjes te maken ook dingen nodig als:

  • Wortels
  • Bruine suiker
  • Groene Fondant
  • Bruine Fondant
  • Poedersuiker
  • En een paar andere ingrediënten

Zijn worteltaartkoekjes gezonder dan andere koekjes?

Deze worteltaartkoekjes bevatten wortels, maar ik weet niet zeker of ik ze gezonder zou vinden dan echte wortels, of gezonder dan je favoriete zelfgemaakte chocoladekoekjes. Maar ze zijn lekker, en dat is wat er echt toe doet als je paaskoekjes maakt, toch?

Kan ik worteltaartkoekjes in de koelkast bewaren?

U hoeft deze niet in de koelkast te bewaren als u van plan bent ze binnenkort te verslinden. Ze zullen 's nachts goed standhouden, dus je kunt ze zaterdag voor Pasen maken, en ze zullen nog steeds vers smaken voor je paasvieringen.

Als je ze langer dan een dag bewaart, bewaar ik ze in de koelkast om ze vers te houden, of je zou ze kunnen invriezen voor later. Om dingen echt leuk te maken, bewaar je ze in deze zelfgemaakte wortelvormige traktatiecontainer.

Kan ik verse of ingeblikte wortelen gebruiken in worteltaartkoekjes?

Elke worteltaart die ik ooit heb gemaakt, vraagt ​​om verse wortelen. Ik weet niet zeker of ingeblikt zou werken, maar maak je geen zorgen. Het raspen van wortelen duurt maar een paar minuten, en rauwe wortelen geven je koekjes zo'n heerlijke smaak.

Afdrukbare receptkaart:

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 25 minuten

Totale tijd 35 minuten

Ingrediënten

Voor de cookies:

  • 6 eetlepels. van kristalsuiker
  • ¼ kopje bruine suiker, verpakt
  • 1 groot ei
  • 1 stuk boter, verzacht
  • 1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel. van zuiveringszout
  • 2 theelepels. van kaneel
  • Een snufje zout
  • 1 kopje geraspte wortelen

Versieren:

  • 1 stuk boter, verzacht
  • 2 kopjes poedersuiker of poedersuiker
  • 1-2 eetlepels. van melk
  • 2-3 oz. van oranje fondant
  • 1-2 oz. van groene fondant

Instructies

  1. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 375 graden F.
  2. Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om zowel suikers, eieren als boter te kloppen. Mix tot een romig geheel.
  3. Zeef bloem, bakpoeder, kaneel en zout samen. Voeg droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten. Klop tot het beslag vormt.
  4. Voeg geraspte wortelen toe en meng goed.
  5. Gebruik een koekjeslepel (of een ¼ maatbeker) om de hoopjes beslag op een met bakpapier beklede bakplaat te scheppen, ongeveer 5 cm uit elkaar.
  6. Bak 12-15 minuten en laat afkoelen alvorens te decoreren.
  7. Maak botercrème door boter, poedersuiker en melk te kloppen. Zodra de ingrediënten glad en goed gemengd zijn, schep je ze in een spuitzak met een ronde punt eraan.
  8. Frost het midden van elk koekje.
  9. Rol 15-20 bollen oranje fondant uit - ongeveer ½ inch groot. Vorm ze in cilinders.
  10. Druk op elk oranje stuk een klein stukje groen fondant.
  11. Gebruik een tandenstoker om lijnen op het oranje gedeelte van je wortel te trekken, om het textuur te geven.
  12. Bedek elk frosted koekje met 1-3 fondantwortels. Serveer en geniet.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

12

Portiegrootte:

1 Cookie
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 446 Totaal vet: 15,9 g Verzadigd vet: 9,8 g Cholesterol: 56 mg Natrium: 139 mg Koolhydraten: 74,9 g Vezel: 0,7 g Suiker: 62,2 g Eiwit: 2,1 g

Pin dit recept:

Pasen Projecten:

Hoe maak je een schattige paashaas snoepfles ()

100 gemakkelijke en heerlijke paastraktaties en desserts

36 leuke en creatieve zelfgemaakte paasmandideeën

25 creatieve doe-het-zelf-paasdecoraties voor buiten die je tuin met vreugde vullen

105 DIY-paasdecoraties die u zelf kunt maken

58 Leuke en creatieve paasambachten voor kinderen en peuters

Wat is je favoriete recept voor paaskoekjes?