Tortilla's zijn de perfecte snack. Eerlijk gezegd zijn ze zo veelzijdig. Je kunt er alles op doen en ze zijn heerlijk. Helaas bevatten ze ook behoorlijk wat koolhydraten. Ik kijk de laatste tijd actief naar mijn koolhydraten en er zitten meer koolhydraten in een bloemtortilla dan ik de hele dag mag.
Dat maakt mijn liefde voor tortilla's een beetje triest. Dus ben ik op zoek gegaan naar alternatieven. En ik vond dit geweldige recept voor courgettetortilla's dat helpt om dingen weer in perspectief te plaatsen.
Er zitten maar een paar eetlepels bloem in deze tortilla's, dus ze bevatten weinig koolhydraten. Ze bevatten ook weinig vet en zijn echt heerlijk. Je eet toch courgettebrood? Waarom geen courgettetortilla's?
Over courgettebrood gesproken, als je dit heerlijke recept voor courgettebrood met citroenglazuur nog niet hebt geprobeerd, mis je serieus. Het is al snel het favoriete zoete brood van mijn familie geworden en we maken het voor allerlei gelegenheden, van eenvoudige desserts tot familiereünies.
Nu, terug naar de tortilla's. Ze zijn op smaak gebracht met slechts een flinke portie oregano, wat ze echt heerlijk maakt. Had ik al gezegd dat ze ook gebakken zijn? Gebakken versus gebakken maakt ze zoveel gezonder en bevat minder allerlei slechte vetten en cholesterol.
Dit gaan serieus je favoriete snack worden - ze zijn al mijn favoriet. Ik heb een paar batches gemaakt om bij de hand te hebben als ik trek krijg en deze zijn geweldig. Bedek ze met salsa en zure room, of wat avocado - wat je maar wilt, echt waar. Wat je er ook op doet, het is zeker heerlijk.
Ik hou van simpele recepten en deze is echt simpel. Het duurt minder dan een half uur van start tot finish. Ik heb in mijn leven eenvoudige recepten zoals deze nodig - ik heb het normaal gesproken zo druk dat ik geen tijd heb om extravagant voedsel te koken en dat maakt me verdrietig.
Als ik binnen een paar minuten heerlijke maaltijden op tafel kan zetten - of zelfs snacks -, dan is het een goede dag. Neem bijvoorbeeld deze kaasschotel met kool. Je kunt het binnen ongeveer een half uur op de eettafel hebben en het is zo heerlijk.
In slechts 25 minuten, met slechts een paar ingrediënten, kun je deze verbazingwekkende vetarme en koolhydraatarme courgettortilla's als tussendoortje hebben. Ze zijn geweldig voor een taco-avond als je naar je koolhydraten kijkt of gewoon wanneer je hunkert naar iets dat vullend en toch gezond is.
Courgette Tortilla's
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Opbrengst: 6 porties
Grootte van een portie: 1,5 oz (40 g)
Keuken: Amerikaans
Type: Voorgerecht
Ingrediënten:
1 ½ kopje geraspte courgette, uitgeperst
1 ei
8 el. van bloem
1 theelepel. van gedroogde oregano
Instructies
1. Kruid de geraspte courgette met een flinke snuf zout. Wacht een minuut en knijp nog een keer om overtollig vocht te verwijderen.
2. Bloem, ei en oregano toevoegen en goed mengen.
3. Verdeel in 6 delen en verdeel elk in schijven van 4 inch (10 cm) op met bakpapier beklede bakplaat of siliconenmat.
4. Bak 20-30 minuten op 350 F (180 C) of tot tortilla's bruin zijn aan de randen maar nog zacht in het midden.
5. Werk af met de gewenste toppings.
Rasp courgette en pers overtollig vocht eruit.
Slechts vier ingrediënten geven je een wereld van heerlijke smaak.
Maak het mengsel op perkamentpapier glad tot cirkels.
Bakken tot knapperige verrukkingen - vetarm en vol van smaak.
Werk af met een onbeperkt aantal lekkere toppings, van salsa tot zure room en geniet ervan!
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Ingrediënten
- 1 ½ kopje geraspte courgette, uitgeperst
- 1 ei ei
- 8 eetlepels. van bloem
- 1 theelepel. van gedroogde oregano
Instructies
- Kruid de geraspte courgette met een flinke snuf zout. Wacht een minuut en knijp nog een keer om overtollig vocht te verwijderen.
- Voeg bloem, ei en oregano toe en meng goed.
- Verdeel in 6 delen en verdeel elk in schijven van 10 cm (4 inch) op met bakpapier beklede bakplaat of siliconen mat.
- Bak 20-30 minuten op 180 C (350 F) of tot de tortilla's bruin zijn aan de randen maar nog zacht in het midden.
- Werk af met de gewenste toppings.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
1,5 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 81 Totaal vet: 1,4 g Verzadigd vet: 0,4 g Cholesterol: 41 mg Natrium: 20 mg Koolhydraten: 13,7 g Vezels: 1,1 g Suiker: 0,9 g Eiwit: 3,5 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
