Er zijn maar weinig dingen waar ik meer van hou dan verse fruitjams en gelei. Ik breng een groot deel van mijn zomer door met het maken van mijn eigen ingeblikte gelei en diepvriesjams, zodat we het hele jaar door van hun goedheid kunnen genieten. Dat gezegd hebbende, dacht ik dat je het misschien leuk zou vinden om dit jaar je eigen gelei en jam te maken en daarom heb ik een verzameling van 30 zelfgemaakte recepten voor fruitjam en gelei verzameld die je dit seizoen zeker wilt maken.
Of je nu je eigen fruit kweekt of je lokale boerenmarkt bezoekt om je lokale gemeenschap te ondersteunen, je kunt van dat heerlijke fruit een aantal van de meest verbazingwekkende gelei en jam maken. En dit zijn niet alleen traditionele recepten voor aardbeienjam en druivengelei, er zijn enkele smakelijke en unieke recepten hier! Heb je ooit zelfgemaakte perzikboter in blik geprobeerd? Wat dacht je van crabapple jelly of crockpot cranberry jam? Als je van unieke smaken houdt, zul je een aantal van deze recepten geweldig vinden. En terwijl je druk bezig bent met het bewaren van dat zomerfruit, bekijk dan eens deze 25 zuinige zelfgemaakte recepten voor babyvoeding die je ook kunt maken met je zomeroogst.
Ik kan echt geen genoeg krijgen van zelfgemaakte jam en gelei. Als je van plan bent om deze te gebruiken, heb je niet eens een snelkookpan nodig. Gelei en jam kunnen worden bewaard in een waterbadfles, wat een stuk eenvoudiger en een beetje veiliger is dan een drukfles. Je kunt voor veel van deze jam ook diepvriesjam maken en diepvriesjam is net zo lekker als ingeblikte jam. En over geweldige diepvriesrecepten gesproken, je moet echt eens kijken naar deze meer dan 200 diepvriesmaaltijden die je zeker tijd in de keuken zullen besparen.
1. Zelfgemaakte appelgelei
Appelgelei is een van mijn favorieten en deze zelfgemaakte appelgelei is binnenkort van jou. Deze is niet alleen gemakkelijk te maken, hij gebruikt alle appel, dus er is geen verspilling. Je gebruikt alles behalve de zaden! Vijf pond appels levert ongeveer zes halve liter gelei op, dus dit is een geweldig recept om te bewaren voor de winter. Zelfs als je geen appelbomen hebt, is dit een vrij goedkope gelei om te maken en had ik al gezegd hoe lekker het is!
Recept: hgtv
2. Gemakkelijke zelfgemaakte appelboter
Is er 's ochtends iets beters dan wat zelfgemaakte appelboter op een warm zelfgemaakt koekje? Als je van appelboter houdt, dan zul je dit recept geweldig vinden. Deze zelfgemaakte appelboter is ongeveer net zo gemakkelijk te maken als ze komen en je maakt het in de crockpot. Je weet hoeveel ik van mijn makkelijke crockpotrecepten hou! Het recept vult ongeveer vier potjes van een halve liter, dus je kunt er een paar bewaren voor de winter of er een paar maken om cadeau te doen aan familie en vrienden.
Recept: yellowblissroad
3. Lekker zelfgemaakte Blackberry Jelly
Ik was verrukt toen we onlangs verhuisden en ik toegang kreeg tot zoveel bramenstruiken. Ik ben dol op bramen-schoenmaker en bramengelei - en dit zelfgemaakte bramengelei-recept staat absoluut bovenaan mijn lijst voor zomerconserven. Dit is zo'n eenvoudig recept en er zijn maar vier ingrediënten voor nodig … bramen, suiker, citroensap en water. Dit is geweldig om te bewaren voor de winter of om te genieten zodra het klaar is.
Recept: eetwier
4. Eenvoudige zelfgemaakte bosbessenconserven
Dit recept voor verse bosbessenconserven heeft geen pectine nodig en het is supergemakkelijk om te maken. Slechts 10 kopjes verse bosbessen, samen met suiker, zout, citroenschil en citroensap, geven je negen potjes van een halve liter met jam. Dit recept is speciaal bedoeld voor het inblikken, zodat je conserven direct klaar zijn voor de winteropslag. Dit zijn prachtige zelfgemaakte cadeaus voor vrienden en familie of je kunt ze gewoon allemaal bewaren en het hele jaar door lekkere verse conserven hebben. Deze conserven smaken net zo goed als zelfgemaakte bosbessentaart!
Recept: thecreeksidecook
5. Bluberry-granaatappelgelei
Ik hou echt van de smaak van granaatappel en deze granaatappegelei ziet er absoluut goddelijk uit. Granaatappel heeft zoveel gezonde eigenschappen - stel je voor dat je een warm koekje en gelei hebt die goed voor je zijn! Ik vond deze op Etsy, maar als je granaatappels kweekt of de neiging hebt om ze wat in bulk te kopen, kun je een standaard fruitgelei-recept gebruiken om deze te maken en waarschijnlijk meerdere pinten uit één batch krijgen. Of je kunt gewoon een pot van deze pakken voor $ 5.
Bron: etsy.com
6. Ouderwetse paardenbloemgelei
Ik herinner me dat ik als kind paardebloemen plukte - mijn ouders aten ze op met heet vet, een soort van groen. Ik herinner me ook de zoete smaak van lekkere paardenbloemgelei. Als je zulke goede herinneringen hebt - of zelfs als je dat niet doet - zul je deze zelfgemaakte paardenbloemgelei geweldig vinden. Paardebloemgelei smaakt een beetje naar honing en is heel gemakkelijk te maken. Bovendien haal je het met paardebloemen die nu waarschijnlijk in je tuin groeien - praat over het goed gebruiken van "onkruid"!
Recept: gewoon scannen
7. So Simple Two Ingredient Druivenjam
Deze heerlijke druivenjam heeft maar twee ingrediënten… druiven en suiker! Als je je eigen druiven kweekt, is dit een geweldige manier om er een paar voor de winter te bewaren. Zelfs als je geen druiven kweekt, kun je hiervan een behoorlijk grote batch maken met slechts een paar kilo druiven, dus het is helemaal niet duur. En je kunt dit maken met elk type druif dat je kweekt, het is een zeer veelzijdig recept.
Recept: mamalikestocook
8. Thuis ingeblikte perzikboter
Ik hou net zoveel van perzikboter als appelboter, en ik hou echt van hoe gemakkelijk dit recept het maakt en kan. Als je een perzikboom of twee hebt, is dit zeker een recept dat je bij de hand wilt houden. Het recept maakt vier pinten of acht halve pinten heerlijke perzikboter. Dit is geweldig als ontbijt of je kunt een partij verzinnen om met Kerstmis uit te delen in manden met zelfgemaakt brood.
Recept: madamedeals
9. Zelfgemaakte vijgenconserven
Als je vijgen kweekt, dan is dit een geweldig recept voor jou. Ik wist nooit wat ik met vijgenbomen moest doen toen dat fruit eenmaal binnenkwam. Dit is een smakelijke manier om sommige van dat fruit te bewaren en het is een heel eenvoudig recept. Vijgenconserven zijn heerlijk op toast of koekjes en ze zien er zo mooi uit in de potten. Deze zouden geweldig zijn om tijdens de vakantie weg te geven met wat zelfgemaakte koekjes of andere cadeautjes in een potje.
Recept: meel op mijn gezicht
10. Gemakkelijke zelfgemaakte gemberconserven
Dit recept voor zelfgemaakte gemberconserven duurt slechts een paar minuten om voor te bereiden en dan ongeveer anderhalf uur om te koken. Als je van de smaak van gember houdt, zijn deze conserven perfect voor jou. Het recept maakt maar één batch, dus je moet het aanpassen als je er een paar wilt maken om weg te geven. Als het klaar is, bewaar je het gewoon in een luchtdichte verpakking in de koelkast en is het enkele weken houdbaar.
Recept: smakelijke keuken
11. Heerlijke zelfgemaakte muntgelei
Muntgelei is geweldig tijdens de vakantie - je kunt het over een blok roomkaas schenken en het met crackers serveren op je vakantiefeesten. Of maak gewoon een batch om 's ochtends van uw toast te genieten. Deze is zo gemakkelijk te maken en geeft je een behoorlijk grote hoeveelheid gelei om op te slaan voor de wintermaanden. Deze maak je met muntblaadjes, die je uit je kruidentuin kunt halen!
Recept: dagelijks verse eieren
12. Zelfgemaakte Cranberry Crockpot Jam
Wist je dat je je crockpot kunt gebruiken om zelfgemaakte jam te maken? Eerlijk gezegd is mijn crockpot een van mijn favoriete keukenapparatuur. Het kan zoveel dingen doen, inclusief het maken van deze lekkere cranberryjam. Het duurt ongeveer een uur om deze klaar te maken om te koken en dan doet de crockpot al het harde werk voor je. Je doet de gelei gewoon in potten als het klaar is en laat ze een nacht staan om af te sluiten. Ik hou gewoon van snelle en gemakkelijke crockpot-recepten!
Recept: crockpotladies
13. Lekkere zelfgemaakte gelei van wilde pruimen
Als je ooit het geluk hebt gehad om wilde pruimen te vinden, weet je hoe lekker ze zijn. Wist je dat je er gelei van kunt maken? Deze gelei van wilde pruimen is supergemakkelijk te maken en het is de perfecte gelei voor bij je toast en koffie in de ochtend. Als je geen toegang hebt tot wilde pruimen - die veel kleiner zijn dan gewone pruimen - dan kun je bij dit recept ook kersen gebruiken.
Recept: happymoneysaver
14. Kamperfoelie gelei
Kamperfoeliegelei heeft zo'n unieke smaak en is heel gemakkelijk te maken. Kamperfoelie is hier in het zuiden zo gemakkelijk verkrijgbaar en de struiken hebben zoveel bloemen! Dit specifieke recept maakt zeven potjes van een halve pint, wat genoeg is voor je wintergelei-opslag. Je zult wat kamperfoeliebloemen moeten verzamelen, ongeveer vier
kopjes om precies te zijn. Je hebt ook suiker, pectine, citroensap en water nodig om deze te maken.
Recept: countrylife.lehmans
15. Zelfgemaakte citroenjam
Je hebt toch gehoord van sinaasappelmarmelade? Hoe zit het met citroenjam? Deze lekkere jam zet al het goede van limonade in iets dat je op je toast kunt smeren! Je hebt maar vier citroenen nodig om deze te maken, hoewel het maar genoeg is voor één batch. U kunt het echter gemakkelijk aanpassen om meer te maken. Dit is geweldig om in een cadeaumand te doen voor iedereen die je kent en van citroen houdt.
Recept: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Hier in het zuiden hebben we zogenaamde mayhaw-bomen. Deze bomen produceren deze kleine bessen die een beetje op kersen lijken, maar met een heel andere smaak. Je kunt die bessen gebruiken om de meest fantastische gelei te maken. Als je niet in een gebied woont waar mayhaw-bomen groeien, kun je de bessen online bestellen. Ik vond deze geweldige mayhaw-gelei op Etsy en het is slechts $ 13 voor twee 16 ounce potten, maar als je een boom hebt, kun je een standaard gelei-recept gebruiken om het zelf te maken.
Bron: etsy.com
17. Gemakkelijke zelfgemaakte Muscadine Jelly
Als je houdt van de smaak van muscadine-wijn - en dan bedoel ik de druivensmaak, niet de alcoholsmaak - dan zul je echt genieten van de smaak van deze zelfgemaakte muscadine-gelei. Muscadines hebben zo'n rijke kleur en smaak. Ze zijn perfect voor het maken van rode druivengelei en dit specifieke recept is supergemakkelijk. Deze maakt zes pinten of 12 halve pinten en alles wat je nodig hebt is vers muscadinesap, suiker en pectine.
Recept: addapinch
18. Zelfgemaakte sinaasappelmarmelade
Sinaasappelmarmelade is zo lekker op toast en je kunt er zelf een maken met dit eenvoudig te volgen recept. Er zijn maar vier middelgrote sinaasappels nodig om zes potjes van een halve liter van deze marmelade te krijgen. Dit geeft je instructies voor het inblikken, zodat je marmelade klaar is voor opslag tot de winter. En het is een relatief snel recept dat je niet de hele dag in de keuken nodig heeft om te voltooien.
Recept: honderddollars per maand
19. Easy Peach Jelly
Als je de voorkeur geeft aan gelei boven jam en boter, is deze makkelijke perzikgelei een must. Dit recept maakt negen potjes van een halve liter en je hebt maar zes kopjes gehakte perziken nodig om het te maken. Je hebt ook suiker, pectine, citroensap en een paar andere ingrediënten nodig. Deze gelei is heerlijk op toast of koekjes en negen potjes geven je genoeg om in de winter op te bergen, plus een paar potjes om aan je familie en vrienden te geven.
Recept: addapinch
20. Lekkere zelfgemaakte pompoenboter
Ik heb dit recept een paar jaar geleden gebruikt om pompoenboter te maken en sindsdien is het een van mijn favorieten. Dit is een supereenvoudige om te volgen en het maakt heerlijke pompoenboter. Als je nog nooit pompoenboter hebt geprobeerd, is dit je kans. Je maakt dit met pompoenpuree in een blikje, of je kunt je eigen puree maken als je je eigen pompoenen kweekt en daar vervolgens van gebruikt.
Recept: citronlimette
21. Eenvoudige frambozenjam met twee ingrediënten
Dit frambozenjamrecept heeft maar twee ingrediënten nodig: bevroren frambozen en suiker. Let op: als je je eigen frambozen kweekt, kun je die ook gebruiken. Je kookt deze boven het fornuis zodat je bevroren frambozen sowieso ontdooien, dus je kunt net zo goed verse frambozen gebruiken en zelfs een frissere smaak geven als je dat doet.
Recept: diner met therollos
22. Rozenblaadjesgelei
Er zijn zoveel geweldige dingen die je kunt gebruiken om gelei te maken. Je hoeft niet eens fruitbomen te hebben! Je kunt deze heerlijke gelei van rozenblaadjes of lavendelgelei maken als je toevallig je eigen rozen of lavendel kweekt. Ik dacht dat deze zo uniek waren en zulke heerlijke smaken bieden. Als je niet echt van plan bent om je eigen bloemengelei te maken, bekijk dan deze die ik op Etsy heb gevonden. U krijgt uw keuze aan smaken voor minder dan $ 13 per stuk.
Bron: etsy.com
23. Snel en gemakkelijk perzik koelkast jam
Dit is een geweldig recept om te gebruiken als je maar een kleine hoeveelheid perzikjam wilt maken. Dit bewaar je in de koelkast als het op is en het is meerdere weken achter elkaar houdbaar. Je kunt alle perziken gebruiken, inclusief de huiden in deze, dus er is geen verspilling. Ik ben dol op een recept waarmee ik de hele vrucht kan gebruiken! En perzikjam is zo lekker op alles, van scones tot toast.
Recept: momprepares
24. Aardbeien- en honingvriezerjam
Vriezerjams zijn supergemakkelijk te maken en bieden je een geweldige manier om je jam tot wel een jaar of langer te bewaren. Dit specifieke recept voor aardbeienjam bevat ook honing, waardoor het een heerlijk unieke smaak krijgt. Het gebruikt eigenlijk honing in plaats van suiker, zodat je meer van de natuurlijke smaak van aardbeien krijgt in een gezondere jam dan traditionele recepten waaraan suiker is toegevoegd. En het is een van die voedingsmiddelen die volkomen veilig zijn om in de vriezer te bewaren.
Recept: happydealhappyday
25. Aardbeienmango-jam
Dit recept voor aardbeien-mango-jam is voldoende om een pot van een halve liter te vullen. Het is een heerlijke draai aan traditionele aardbeienjam en het recept is heel gemakkelijk te volgen. Behalve een kopje gesneden aardbeien, heb je ook suiker, limoensap en een kopje gehakte mango nodig om deze te maken. Het is een heerlijk gearomatiseerde jam en supereenvoudig om te maken, plus het is een heerlijke smaak voor de zomer.
Recept: mamalikestocook
26. Zelfgemaakte aardbeien-rabarberjam
Ik ben dol op rabarber-schoenmaker met aardbeien, en deze jam ziet eruit alsof hij diezelfde heerlijke smaak zou hebben. Rabarber kweken is supergemakkelijk en het geeft je zoveel geweldige receptopties. Deze gebruikt een pond rabarberstengels, een pond aardbeien en suiker om de meest verrukkelijke jam te maken die je ooit hebt geproefd. Je kunt deze in een waterbadfles bewaren of tot een maand in de koelkast bewaren.
Recept: littlehouseliving
27. Watermeloengelei
Watermeloengelei is supergemakkelijk te maken en heeft de heerlijkste smaak. Dit recept vereist slechts een paar kopjes watermeloen, die je gemakkelijk uit slechts één meloen kunt halen. Je krijgt er ook acht vier ounce potten van. Je zult het hele jaar door die lekkere smaak van watermeloen hebben met deze en het is een mooie gelei als het in blik is, dus het is perfect om cadeau te doen aan vrienden en familie.
Recept: loveandoliveoil
28. Wilde bessengelei
Als je toegang hebt tot wilde bessen zoals kruisbessen, vlierbessen of chokecherries, dan kun je die gebruiken om heerlijk gearomatiseerde gelei te maken. Gebruik slechts één bes of combineer ze voor gemengde fruitgelei. Ik ben dol op deze die ik op Etsy heb gevonden. Je hebt de keuze uit negen verschillende smaken en ze zijn slechts $ 4,50 voor een pot van 8 ounce. Als je van wilde bessen houdt, zul je ook gek zijn op gelei van wilde bessen!
Bron: etsy.com
29. Zelfgemaakte meloengelei
Meloengelei heeft zo'n prachtige kleur en het is een heerlijke gelei die geweldig is op alles, van toast tot koekjes. Dit recept is zo gemakkelijk te maken en je hebt maar vier kopjes gehakte meloen nodig om het te maken. Het duurt slechts ongeveer 10 minuten om voor te bereiden en dan nog eens 20 minuten of zo om te koken. Je kunt dit een aantal weken in de koelkast bewaren … al verwacht ik dat je familie het lang daarvoor op zal eten!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Wijngelei
Ja, je kunt die oude fles wijn in de koelkast gebruiken om je eigen gelei te maken! Je hebt slechts twee kopjes zoete fruitwijn nodig, samen met suiker en vloeibare pectine. Maak je geen zorgen over het serveren van deze, je kookt de alcohol uit je wijn, dus het is volkomen veilig om te serveren aan kinderen en geheelonthouders. Serveer je zelfgemaakte wijngelei op koekjes, toast, crackers of wat je normaal gesproken ook gelei zou eten. Dan kun je de lege fles gebruiken voor een onbeperkt aantal wijnflessen.
Recept: thepintertestkitchen