Heb je je ooit afgevraagd wie al die jaren geleden naar de uiers van een koe keek en dacht: "Hé, die moet ik uitknijpen en drinken wat er uit komt!"? Of hoe zit het met de persoon die voor het eerst een kip een ei zag leggen en hoewel "Ik ga dat openbreken, koken en opeten!"? Dat is hoe ik me voelde toen ik deze video voor het eerst zag; wie dacht er in vredesnaam aan om ijs en bloem te mengen en er brood van te maken ?! Het klinkt absoluut gek, maar kijk eens hoe goed het blijkt! Het is werkelijk fantastisch. Ik wou dat mijn geest zo kon werken.
In tegenstelling tot het gewone brood bakken, wat een nogal moeizame klus is met al het mixen, kneden, rusten en kneden, is dit zoete brood een absoluut genot om te maken, dus je kunt het net zo goed eerder geven.
Ingrediënten:
- 2 kopjes ijs
- 1 ½ kopje zelfrijzend bakmeel (als je dat niet hebt, voeg dan 1 ½ theelepel bakpoeder toe aan gewoon bloem)
- Lekkere extra's bijv. ⅓ kopje chocoladeschilfers
Laat het ijs even staan voordat je gaat mixen, zodat het een mooie gladde en romige consistentie krijgt. U kunt natuurlijk elke smaak gebruiken; in de video gebruikt ze cookies 'n cream, wat volgens mij absoluut de beste keuze is, maar het is aan jou en je smaakpapillen. Dan hoef je het alleen nog maar te combineren met de bloem, het in een broodblik te gieten en 40 tot 45 minuten in de oven te doen op 350 ° F (dat is 175 ° C). Je kunt het een beetje aanpassen aan je smaak, zoals met chocchips of zelfs gewoon een scheutje chocoladesiroop of wat verse aardbeien als het eenmaal is geserveerd.
Recept van CookingwithKarma Youtuber Veel plezier!