Alsof roodfluwelen taarten niet luxueus genoeg zijn, voegt dit recept een kleverig midden toe als een lavacake. Ik noem het graag de lavelvetcake! Dit delicate en decadente cakerecept is eigenlijk heel gemakkelijk te volgen, dus je hoeft geen meester in de keuken te zijn om van deze kleine wonderlijke desserts te genieten. Ik hou ook van de misleiding van dit alles - wanneer je deze serveert, zullen je gasten of familie al opgewonden zijn om een individuele roodfluwelen cake te zien, maar zodra ze deze openbreken om het verrassende lavacentrum te onthullen, zijn ze voorbij de maan! En je wordt gekroond tot dessertkoningin.
Video instructies:
Voor zes individuele taarten heb je nodig:
- 8oz witte chocolade
- 2 sticks boter (225 g / 8oz)
- 1 kopje suiker (210 g / 7½ oz)
- 1 kopje kristalsuiker (200 g / 7 oz)
- 4 grote eieren op kamertemperatuur
- 4 grote eidooiers op kamertemperatuur
- 1½ - 2 eetlepels rode vloeibare kleurstof
- ¼ kopje natuurlijk ongezoet cacaopoeder (27 g)
- ½ theelepel kaneel
- ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden (100 g)
- Banketbakkerssuiker om af te stoffen
Je begint door de boter en witte chocolade samen te smelten en te laten afkoelen; dan komt het kloppen van alle eieren, waarin je langzaam de suiker giet. Voeg de kleurstof en vanille toe en giet, terwijl je langzaam klopt, de boter-chocolademix erbij. Zodra de kleur gelijkmatig is verdeeld, vouwt u de droge ingrediënten voorzichtig erdoor. Na het invetten van je vormpjes of ovenvaste mokken, giet je het beslag gelijkmatig uit en bak je ze af in de oven op 190 ° C (375 ° F) gedurende ongeveer 18 tot 22 minuten.
Zo simpel is het maken van deze indrukwekkende, weelderige en heerlijke cake! Recept door Gemma Stafford Youtuber bezoek haar kanaal hier Gemma Stafford .