Je favoriete aperitief kan nu gemakkelijk thuis worden gemaakt! Zelfgemaakte zachte krakelinghapjes met kaassaus om uw gezin of publiek te dienen. Je zelfbeheersing krijgt geen schijn van kans met deze cheesy bites of glory!
Dit is de perfecte snack voor bumperkleven, feesthapjes, middernachtsnacks en meer. Er is geen verkeerde tijd om deze uitstekende zachte pretzels te serveren.
Bovendien deel ik verschillende manieren om je pretzels te dippen, voor het geval je de kaassaus niet wilt. Het maakt niet uit hoe u dit recept voor krakelinghap serveert, u en uw gasten zullen in de wolken zijn.
Meer voorgerechten of snacks in snackstijl
- Pull-Apart Knoflook Pepperoni Knopen
- Gemakkelijke gehaktballen
- Borstschuifregelaars
Zachte krakelingbeten
Het mooie van dit recept is dat deze krakelingbeten snel samenkomen. Als je deeg klaar is, snijd je het gewoon in hapklare stukjes en begin je met koken. Combineer met een zelfgemaakte kaassaus en duik erin en geniet van de heerlijke smaken bij elke hap.
Terwijl je deze pretzels bakt, veranderen ze in een gouden nugget die aan de buitenkant licht knapperig is en aan de binnenkant zacht en schilferig.
Wat om zachte pretzels in te dopen
Je kunt zachte pretzels in bijna alles dopen wat je maar wilt. Eet gewoon of pak een of meer zachte pretzels, dipsauzen en duik erin.
Persoonlijk ben ik dol op onze kaassaus die je bij het onderstaande recept vindt. Je kunt deze zachte pretzels ook dippen in:
- Honing mosterd
- Ranch dressing
- Marinara-saus
- Chocolade saus
- Spinazie dip
- Roomkaas
- Chocolade saus
Hoe krakelingbeten te bewaren
De beste manier om uw zachte krakelingbeten op te slaan, is door ze in een theedoek te wikkelen en vervolgens in een luchtdichte plastic bak te doen. Bewaar vervolgens op een koele plaats. Je kunt ze zelfs in de koelkast bewaren en op kamertemperatuur laten komen voordat je ze serveert.
Je kunt ze ook opwarmen in de magnetron voor die warme factor. Of wikkel in aluminiumfolie en plaats in de oven tot het warm is om warm te serveren.
Kan ik zelfgemaakte krakelinghapjes invriezen?
Ja! Ik stel voor om alle pretzels die je niet dezelfde dag wilt eten in te vriezen. Dit geeft je later de beste kwaliteit. Gooi ze gewoon in de vriezer in een diepvrieszak of luchtdichte verpakking en vries ze maximaal een maand in. Ontdooien en opwarmen en verslinden.
Hoe krakeling te maken
- Begin met het voorverwarmen van je oven op 425 graden.
- Voeg dan in een kom je warme melk (110 graden), water, suiker, gesmolten boter en gist toe. Klop om te combineren en laat 5 minuten staan om ervoor te zorgen dat de gist rijzen.
- Klop de bloem en het zout in een aparte kom en giet het bij het gistmengsel. Roer het deeg tot het gevormd is en kneed dan ongeveer 10 minuten.
- Dek af en leg het deeg opzij en laat het in omvang verdubbelen, wat ongeveer 1 uur duurt.
- Als het deeg is gerezen, snijdt u het deeg doormidden en begint u touwen te maken. Snijd touwen in hapklare stukjes.
- Breng vervolgens in een pan water aan de kook en voeg je zuiveringszout toe. Voeg vervolgens ongeveer 6-8 stukjes toe en laat elke krakeling 30 seconden koken.
- Verwijder en leg op de bakplaat, met bakpapier. Herhaal dit totdat alle stukjes gekookt zijn.
- Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Terwijl de pretzels bakken, begint u met uw kaassaus. Meng boter en bloem door elkaar en klop ongeveer een minuut.
- Werk langzaam de melk door het mengsel, en als het romig is, voeg je de kaas beetje bij beetje toe. Als het eenmaal lekker bubbelend is, is het klaar. Zet het vuur lager en serveer warm met pretzels.
(Pro-tip u kunt boter inslaan als deze in de uitverkoop is en deze gewoon invriezen en op elk moment gebruiken.)
Gereedschap nodig
- Stevige pot
- Bakplaat
- Perkamentpapier of Silpat
Gemakkelijk Pretzel Bites Recept
Dit is echt een eenvoudig en gemakkelijk recept voor krakelingbeten. Als je het eenmaal hebt gemaakt, wil je het nooit meer uitgaan om het te kopen. Dit recept maakt nogal wat krakelinghapjes, dus voel je vrij om te bevriezen en opnieuw op te warmen als je meer hapjes wilt serveren.
Dat is hoe we het doen. Ik serveer wat voor een snack en vries dan de rest in. Dit zijn geweldige naschoolse snacks, feesthapjes en meer. Gewoon opwarmen uit de vriezer is voldoende.
Voorbereidingstijd 1 uur 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Ingrediënten
Voor The Bites:
- ½ kopje warm water
- ¼ kopje warme melk
- 1 ¼ theelepel. van droge gist
- 1 theelepel. van suiker
- 1,5 oz. (45 g) boter, gesmolten
- 1 theelepel. van zout
- 2-2 ½ kopjes bloem
- ¼ kopje zuiveringszout;
- 4 kopjes water
- Zout en ei wassen
Voor de saus:
- 4 eetlepels. boter
- 2 eetlepels. van bloem
- 1 kopje melk
- 1 ½ kopje kaas, in stukjes gesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425F (210C).
- Combineer warme melk en water met suiker, gesmolten boter en gist, klop om te combineren.
- Klop apart bloem met zout en giet de gistoplossing erdoor. Roer het deeg met een houten lepel en kneed tot een gladde massa (ongeveer 10 minuten). Zet opzij om ongeveer 1 uur in grootte te verdubbelen.
- Snijd het deeg doormidden en rol elke helft tot een touw. Snijd het touw in hapklare stukjes.
- Kook 4 kopjes water en voeg voorzichtig ¼ kopje zuiveringszout toe (water kookt daarna erg actief, dus wees extra voorzichtig).
- Neem ongeveer 6-8 stukjes per keer, kook krakelingbeten gedurende 30 seconden, verwijder ze en leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
- Herhaal met de overgebleven stukjes, laat ze een beetje drogen, bestrijk ze met eierwas en strooi er wat zout over.
- Bak 15 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.
- Maak ondertussen kaassaus door boter te smelten en er bloem aan toe te voegen. Klop en kook ongeveer een minuut, en begin dan langzaam de melk in te gieten, terwijl je constant zwaait.
- Als de sausbodem mooi en dik is, begin dan met het toevoegen van kaas in kleine porties, terwijl je constant blijft kloppen tot de kaassaus glad en bruisend is.
- Serveer warme krakelinghapjes met hete kaassaus.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
4 portiesPortiegrootte:
6,3 oz. (180 g)Hoeveelheid per portie: Calorieën: 429 Totaal vet: 26,6 g Verzadigd vet: 16,7 g Cholesterol: 79 mg Natrium: 2350 mg Koolhydraten: 51,9 g Vezels: 20,8 g Suiker: 30 g Eiwit: 16,7 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
