Van de weelderige poedersuiker en het citroensapglazuur tot het vochtige brood zelf, dit is de perfecte pick-me-up of het is een geweldige manier om mee te nemen voor kantoorfeesten, familiereünies of andere bijeenkomsten. Geloof me als ik je vertel dat mensen je om dit recept zullen smeken! Courgette maakt het erg vochtig en zelfs als je nog nooit zoet brood hebt gebakken, is dit recept super makkelijk te volgen.
Dit wordt zeker een favoriet van het gezin. Met zijn vochtige textuur en niet al te zoete smaak is dit brood perfect voor elke mogelijke gelegenheid. En als u een zoete traktatie wilt, is courgettebrood veel gezonder en beter voor u dan andere snacks.
Citroenschil geeft het brood een heerlijke pittige smaak, maar niet te veel. Waar of wanneer u ook besluit het te proberen, dit wordt zeker snel uw favoriete broodrecept als u iets snel en gemakkelijk nodig heeft … en oh zo heerlijk!
Geglazuurd Citroen Courgette Brood Recept
Ingrediënten:
Voor het brood:
2 kopjes (240 g) bloem;
1 1/3 (265 g) kopsuiker;
2 eetlepels (30 ml) citroensap;
½ kopje (120 ml) melk;
2 theelepels (10 g) bakpoeder;
1 theelepel (5 ml) azijn;
½ kopje (120 ml) plantaardige olie;
1 kop (140 g) geraspte courgette;
2 eieren;
schil van 1 citroen;
een snufje zout.
Voor het glazuur:
1 kop (115 g) poedersuiker;
2 eetlepels (30 ml) citroensap;
1 eetlepel (15 ml) melk.
Instructies
1. Roer azijn door de melk en laat het ongeveer 5 minuten stremmen.
2. Meng de droge ingrediënten: gezeefde bloem, bakpoeder en een snufje zout.
3. Klop de eieren, suiker, citroensap, schil en plantaardige olie tot een bleke en vla-achtige consistentie.
4. Giet gestremde melk, voeg het droge ingrediëntenmengsel en de geraspte courgette toe.
5. Giet het beslag in een ingevette broodvorm van 9 × 5.
6. Bak 35-40 minuten op 350F (180C). Laat volledig afkoelen.
7. Meng ingrediënten voor het glazuur. Schep het glazuur over het brood.
Geraspte courgette geeft dit heerlijke brood zijn vochtigheid.
Gestremde melk, gemaakt met melk en azijn, geeft het precies het juiste vleugje pittigheid
Zeef de bloem om klontjes in het brood te voorkomen
Door vloeibare ingrediënten samen te kloppen, wordt een uniforme smaak en textuur gegarandeerd
Je zou een vla-achtige consistentie moeten hebben.
Giet in een ingevette broodpan - of twee kleinere broodpannen
Schep het glazuur over het brood nadat het is afgekoeld.
Het is net zo mooi als heerlijk.
Citroenschil bovenop geeft het een geweldige uitstraling en een vleugje pittigheid.
Snijd in plakjes en geniet ervan!
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 35 minuten
Totale tijd 50 minuten
Ingrediënten
voor het brood:
- 2 kopjes (240 g) bloem
- 1 1/3 (265 g) kopsuiker
- 2 eetlepels (30 ml) citroensap
- ½ kopje (120 ml) melk
- 2 theelepels (10 g) bakpoeder
- 1 theelepel (5 ml) azijn
- ½ kopje (120 ml) plantaardige olie
- 1 kop (140 g) geraspte courgette
- 2 eieren
- schil van 1 citroen
- snufje zout
voor het glazuur:
- 1 kop (115 g) poedersuiker
- 2 eetlepels (30 ml) citroensap
- 1 eetlepel (15 ml) melk
Instructies
- Roer azijn door de melk en laat het ongeveer 5 minuten stremmen.
- Meng de droge ingrediënten: gezeefde bloem, bakpoeder en een snufje zout.
- Klop de eieren, suiker, citroensap, schil en plantaardige olie tot een bleke en vla-achtige consistentie.
- Giet de gestremde melk erdoor, voeg het droge ingrediëntenmengsel en de geraspte courgette toe.
- Giet het beslag in een ingevette broodvorm van 9x5.
- Bak 35-40 minuten op 350F (180C). Laat volledig afkoelen.
- Meng ingrediënten voor het glazuur. Schep het glazuur over het brood.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
8Portiegrootte:
4 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 432 Totaal vet: 10 g Verzadigd vet: 3 g Natrium: 1351 mg Koolhydraten: 1346 g Suiker: 1127 g Eiwit: 51 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
