Als ik mijn kinderen zou vertellen dat ik kool kookte, zouden ze niet opgewonden zijn. Dus ik heb het ze niet verteld. In plaats daarvan heb ik deze koolrolsoep gekookt en opgediend … en ze vonden het heerlijk.
Eerlijk gezegd kunnen kinderen zo kieskeurig zijn en de meesten van hen weigeren alles met kool erin. Als je thuis een kieskeurige eter hebt, moet je deze soep echt proberen. Het heeft kip, kool, wortelen en zoveel andere heerlijke ingrediënten. Het is net alsof je een eggroll hebt, maar dan in soepvorm!
Mijn kinderen waren er echt dol op en ik vind het geweldig dat het een beetje gezonder is dan veel andere opties. Met veel groenten en kip is het veel beter voor je dan fastfood of soep uit blik. En het duurt niet lang om het op tafel te krijgen.
Je hebt maar ongeveer 15 minuten nodig om het gaar te krijgen en dan kookt het nog geen uur. Ik serveerde deze koolrolsoep met deze ham- en kaaszakken en had een soep en sandwich-achtig ding aan de hand en mijn familie vond het geweldig.
Deze soep wil je echt proberen. Het heeft zo'n unieke smaak dat je het gewoon niet krijgt van andere kippensoepen en het is echt gezond met de kool en andere groenten.
Ik maak niet veel zelfgemaakte soepen, tenzij ze in de crockpot kunnen worden gekookt. Dit is een fornuis soep en het kost zo weinig tijd om te maken dat ik het ook voor volgende week op mijn menu heb gezet. En ik ben van plan om deze lekkere hazelnoot-cheesecake-repen als dessert te serveren.
Koolbroodjesoep
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Totale tijd: 45-50 minuten
Opbrengst: 6 porties
Grootte van een portie: 14 oz (400 g)
Keuken: Amerikaans
Type: Soep
Ingrediënten:
1 pond (500 g) kipgehakt
3 eetlepels. van plantaardige olie
1 middelgrote witte ui, gehakt;
3 teentjes knoflook, fijngehakt
½ kop witte kool, in reepjes
1 kleine wortel, geraspt
4 kopjes water (of kippen- / groentebouillon)
3 kopjes tomatensaus
½ kopje rijst
2 eetlepels. van suiker
Lente-uitjes voor garnering
Instructies
1. Zet een grote soeppan op middelhoog vuur en voeg plantaardige olie toe. Bak de kipgehakt 2-3 minuten, breng op smaak met peper en zout.
2. Voeg alle genoemde groenten toe aan het kipgehakt en laat nog 5 minuten koken. Breng op smaak met meer zout, peper, suiker en gehakte knoflook.
3. Voeg rijst, water en tomatensaus toe. Breng de soep aan de kook en kook afgedekt 25 minuten.
4. Breng op smaak met kruiden en serveer bestrooid met vers gesneden lente-uitjes.
Verse kool, kip en kruiden geven deze koolrolsoep een verbazingwekkend unieke smaak
De ingrediënten zijn zo kleurrijk als je ze allemaal bij elkaar zet
De soep kookt in minder dan een uur en zal zelfs kieskeurige eters zeker plezieren
Serveer met zure room of je favoriete soepbeleg en geniet ervan
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 35 minuten
Totale tijd 50 minuten
Ingrediënten
- 1 pond (500 g) kipgehakt
- 3 eetlepels. van plantaardige olie
- 1 middelgrote witte ui, gehakt;
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- ½ krop witte kool, versnipperd
- 1 kleine wortel, geraspt
- 4 kopjes water (of kippen- / groentebouillon)
- 3 kopjes tomatensaus
- ½ kopje rijst
- 2 eetlepels. van suiker
- Lente-uitjes voor garnering
Instructies
- Zet een grote soeppan op middelhoog vuur en voeg plantaardige olie toe. Bak de kipgehakt 2-3 minuten, breng op smaak met peper en zout.
- Voeg alle genoemde groenten toe aan het kipgehakt en laat nog 5 minuten koken. Breng op smaak met meer zout, peper, suiker en gehakte knoflook.
- Voeg rijst, water en tomatensaus toe. Breng de soep aan de kook en kook afgedekt 25 minuten.
- Breng op smaak met kruiden en serveer bestrooid met vers gesneden lente-uitjes.
Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst:
6Portiegrootte:
14 ozHoeveelheid per portie: Calorieën: 295 Totaal vet: 9,7 g Verzadigd vet: 1,2 g Cholesterol: 58 mg Natrium: 712 mg Koolhydraten: 26,8 g Vezels: 4,2 g Suiker: 9,7 g Eiwit: 25,8 g
Recepten door DIYnCrafts Team
3 eenvoudige manieren om tuinproducten te behouden met 20 recepten
15 van de gemakkelijkste gistvrije broodrecepten ooit
Beste Honing Knoflook Gebakken Zalm Recept
Zalmpasteitje Recept met video
Gebakken Geroosterd Rozemarijn Kip Recept
