Ik ben geen fan van die ingeblikte, in de winkel gekochte slagroom - hij zit zo vol met toevoegingen dat hij een stuk ongezonder is dan hij eigenlijk moet zijn; Ik geef er de voorkeur aan om gewoon een kom slagroom met wat suiker te kloppen. Het probleem is dat ik vaak moeite heb om slagroom te vinden, of, dankzij mijn hoofd-in-de-wolken-neigingen, vergeet de juiste crème te kopen als ik in de winkel ben. Het is vaker voorgekomen dan ik wil toegeven, dat ik ben begonnen met het maken van een heerlijk toetje, om te laat te beseffen dat ik mijn room niet heb.Dus wat te doen in zo'n noodsituatie? Van melk natuurlijk slagroom maken!
Abonneer u op SimpleCookingChannel
Wat je nodig hebt:
• ¼ kopje koud water
• 10 g niet-gearomatiseerde gelatine (of agar-agar)
• 1 kopje volle melk
• ½ theelepel vanille-extract
• ¼ kopje poedersuiker
Als je alle ingrediënten hebt gecombineerd, gaat het mengsel in de koelkast ongeveer een uur, zodat het kan stollen en indikken, aangezien u het ongeveer om de 15 minuten snel roert. Dan hoef je het alleen nog maar te verslaan met een elektrische mixer, zodat je die perfecte consistentie krijgt.
Wat een interessante manier om van gewone melk dikke, luchtige en heerlijke slagroom te maken!