Heb je ooit trek in ijs gehad, om vervolgens teleurgesteld te zijn toen je de lege vriezer opende? Als je een ijsmachine hebt, dan kun je die natuurlijk zelf maken, maar dat kost tijd. Er is eigenlijk een veel gemakkelijkere en snellere manier om ijs te maken in slechts een paar minuten, en je hoeft alleen maar een zak met gewone ingrediënten te schudden die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.Geïntrigeerd?
Je hebt nodig:
• ½ kopje melk
• ½ kopje room
• 3 eetlepels suiker
• ½ theelepel vanille-extract (of welke smaak je maar wilt, bijv. Chocoladesiroop of muntextract))
• 4 kopjes ijs
• 8 eetlepels zout (grotere kristallen werken beter dan gewone keukenzout)
De eerste vier ingrediënten worden met elkaar gemengd in een kom en vervolgens in een Ziploc / diepvrieszak gegoten. Het ijs en het zout worden samen met de eerste zak in een grotere Ziploc-zak gedaan. Nadat je dit allemaal slechts vijf tot tien minuten hebt geschud, kun je de zakken openen om echt ijs te onthullen! Dan vul je het gewoon zoals je wilt (chocoladesaus en noten voor mij, altijd) en geniet je ervan om dat verlangen te bevredigen.
Er zit een heel interessante wetenschap achter deze coole truc; het zout verlaagt het vriespunt van het ijs, waardoor het melkmengsel bij een lagere temperatuur kan bevriezen dan normaal nodig is. Het lijkt misschien magie, maar het is pure basiswetenschap.
Recept door daffyskies Youtuber Veel plezier!